전문가들은 마트에서 식품을 고를 때
라벨에 ‘액상과당·고과당시럽(HFCS)’ 표기가 있다면 반드시 주의해야 한다고 강조합니다.
이 성분은 달콤함을 높이기 위해 다양한 가공식품에 사용되지만,
체지방 축적을 가장 빠르게 증가시키는 대표적인 첨가당으로 알려져 있습니다.
액상과당은 일반 설탕보다 흡수가 훨씬 빠릅니다.
섭취하자마자 혈당이 급상승하며
인슐린 분비가 폭발적으로 증가하는데,
이 인슐린이 남아 있는 에너지를 지방으로 저장하는 신호를 보내
체지방이 빠르게 쌓이는 구조가 만들어집니다.
전문가들은 “액상과당은 지방 생성 스위치를 켜는 물질”이라고 경고합니다.
문제는 이 성분이 음료, 요거트, 드레싱, 시리얼, 소스 등
일상적으로 많이 먹는 식품에 널리 쓰인다는 점입니다.
겉보기엔 ‘건강식품’처럼 보이는 제품에도 숨겨져 있어
라벨을 보지 않으면 쉽게 과량 섭취하게 됩니다.
이렇게 축적된 당은 간에서 지방 형태로 저장돼
결국 체지방뿐 아니라 지방간 위험도 높일 수 있습니다.
특히 밤 시간대나 공복에 액상과당이 들어간 음식을 섭취하면
지방 축적 속도는 더 빨라집니다.
대사가 느려진 상태에서 단순당을 섭취하면
몸은 이를 분해하지 못하고 곧바로 지방으로 전환하기 때문입니다.
전문가들은 “적은 양도 반복되면 체지방은 폭발적으로 증가한다”고 설명합니다.
전문의들은 제품 고를 때
라벨에 액상과당, 고과당시럽, 과당, 프룩토올리고당이 보이면
다른 제품으로 바꾸는 것이 가장 안전하다고 조언합니다.
단순히 라벨을 확인하는 습관만으로도
체지방 증가 속도를 크게 늦출 수 있으며,
장기적인 건강에도 긍정적인 효과를 가져올 수 있습니다.