여름에 오이는 이렇게 드세요. 된장만 있으면 시원한 여름반찬 뚝딱!

오이된장무침

✅ 재료
오이 2개, 된장, 다진 마늘 1작은술, 참기름, 깨

먼저 오이는 굵은소금으로 세척합니다.
껍질도 다 먹을 거라 꼼꼼하게 세척해 주세요

오이를 탕탕 쳐주시고 씁쓸한 맛이 나는 끝부분은 제거해 주세요
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

오이를 탕탕 쳐주는 이유는 으깨진 단면에도 간이 잘 베기 때문이에요

이렇게 만들어졌나요?

다진 마늘 1작은술 넣어주세요

된장도 넣어주세요
간이 부족하다면 된장을 더 추가해 주세요

조물조물 된장이 잘 베이게 무쳐줍니다
고소한 맛을 더해주기 위해 참기름도 살짝 넣어줍니다

마지막으로 깨 뿌리고 마무리!

매번 고추장에만 무쳐 먹었는데 된장에 무치니 또 다른 맛의 오이무침이 나왔어요
짬쪼롬해서 여름반찬으로 최고입니다.