특별한 날 만들어 보세요! 크리스마스 파티 음식4
소중한 사람들과 먹기 좋은 연말 파티 요리🎄
벌써 2022년이 끝을 향해 가고 있는데요. 연말만 되면 약속이 많아져 정신이 없는데요. 누구와 어떻게 연말을 보낼지 설레지 않으신가요?
사랑하는 연인, 가족, 친구와 함께 맛있는 음식을 먹으면서 따뜻한 연말 보내시길 바라며, 오늘은 따뜻한 연말을 보내기 위한 맛있는 연말 요리 레시피를 소개해 드립니다.
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⭐주부계 백종원⭐욜로리아가 알려주는 연말 요리 레시피
1️⃣식탁에 무조건 있어야 하는 '닭고기 채소구이'
1. 닭고기 1마리는 꽁지와 지방질을 제거한 후 깨끗이 씻어서 맛술 2 숟가락을 골고루 묻혀주세요.
2. 감자 1개는 껍질을 깨끗이 씻고, 당근1/2개는 듬성듬성 자르고, 양파 1/2개는 4등분합니다. 미니 양배추 3~5개는 반으로 자르고, 껍질을 깨끗이 씻은 레몬1/2~1개는 0.3cm 두께로 동그랗게 썰고, 통마늘 2개는 편 썰어주세요
3. 닭 껍질을 포크로 찔러서 구멍을 여러 곳에 낸 후 허브솔트를 골고루 뿌리고 올리브오일을 골고루 발라주세요.
4. 에어프라이어 바스켓에 닭, 레몬, 감자,당근, 양파, 통마늘을 모두 넣고 180도에 25~30분 구워주세요.
2️⃣바게트에 오일과 새우를 올려 먹으면 더 맛있는 '감바스 알 아히요'
1. 마늘은 얇게 편썰기, 방울토마토 5개와 데친 브로콜리 3송이는 반으로 잘라주세요.
2. 냉동 깐 새우는 한 번 씻어서 물기를 빼고 소금 2꼬집, 후춧가루 조금 뿌려 밑간을 해주세요.
3. 팬에 엑스트라버진 올리브오일 100~150ml를 붓고, 편 썬 마늘, 레드페퍼를 넣고 중불에 뭉근하게 끓여주세요.
4. 마늘 색이 진하게 변하면 물기를 제거한 새우를 넣어주세요
5. 새우를 앞뒤로 골고루 볶아서 익힌 다음 방울토마토, 브로콜리를 넣고 볶은 후 후춧가루와 파슬리 가루를 뿌려주세요.
⭐바게트 또는 구운 식빵과 먹으면 더 맛있어요!
3️⃣파티 요리에 빠질 수 없는 '찹스테이크'
1. 소고기 300g은 키친타월에 싸서 5분간 핏물을 제거해주세요.
2. 씨를 제거한 빨강·노랑 파프리카 각1/4개, 피망 1/4개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개는 깍둑썰기해 주세요. 당근 1/4개,통마늘 2개는 편 썰어 주세요.
3. 핏물 뺀 소고기는 3×3cm 크기로 깍둑썰기한 후 소금 0.5숟가락, 다진 마늘0.3 숟가락, 후춧가루 조금, 올리브오일 1숟가락을 넣고 골고루 버무려 주세요.
4. 팬에 버터 5g을 녹여 2의 채소를 한꺼번에 볶은 후 덜어내고, 나머지 버터 5g을 녹여 소고기를 볶아주세요.
5. 볶은 소고기와 채소에 케첩 3숟가락, 굴소스 0.5숟가락, 스테이크소스 1숟가락, 후춧가루 조금 넣고 골고루 섞어주세요.
6. 중불에 한 번 더 볶은 후 올리고당 1~2숟가락을 골고루 섞어주세요.
4️⃣특별한 재료없이도 맛있는 '시금치프리타타'
1. 모둠해물은 끓는 물에 데친 후 물기를 빼주세요. 시금치와 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 가늘게 채 썰어주세요
.2. 팬에 식용유 1숟가락을 두르고 중불에 채 썬 양파, 모둠해물, 방울토마토, 시금치를 볶다가 소금 2꼬집을 뿌려서 골고루 섞어주세요.
3. 전자레인지 용기에 볶은 재료를 모두 담고 달걀 2개를 풀어서 부어주세요.
4. 전자레인지용 뚜껑 또는 랩을 덮고 3분간 돌린 후 체다치즈 1장을 0.5cm 두께로 길게 잘라 올려서 10초간 더 돌려주세요.
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