신선한 한우부터 다양한 복요리까지 곡성에서 만날 수 있는 지역 맛집 3선
곡성은 전남 동북부에 자리한 고즈넉한 소도시로, 맑은 자연과 정겨운 시골 풍경이 살아 있는 곳이다. 섬진강과 대황강의 맑은 물과 비옥한 토양 덕분에 토란 같은 다양한 특산물이 나오는 이곳은 맛집이 많기로도 유명한 지역이다. 그 중에서도 엄선한 곡성 맛집 BEST 3를 소개한다.
1. 신선한 일품 한우 생고기 '옥과한우촌'
옥과한우촌은 신선한 한우육회와 육회비빔밥으로 유명한 한우 전문점이다. 육회는 빨간 양념이 입혀져 있지만 맵지 않고 달콤하다. 고기의 신선한 맛이 그대로 살아 있으며, 씹을 때마다 부드러운 식감이 느껴진다.
육회비빔밥은 고기 양이 밥보다 많아 한눈에 봐도 푸짐하다. 양념은 독특하고 감칠맛이 살아 있어, 비벼 먹을수록 고기 풍미를 더욱 끌어올린다.
식사와 함께 나오는 선지국은 뚝배기에 담겨 제공된다. 선지가 넉넉하게 들어가 있으며, 누린내 없이 깔끔한 맛이 특징이다. 무에서 우러난 단맛과 고소한 참기름 향이 어우러진 국물도 인기다.
물론 신선한 갖은 고기를 이용한 구이 역시 일품이다. 잘 구워진 고기 한 점을 입에 넣으면 촉촉한 육즙과 부드러운 고기가 입안에서 말 그대로 녹아내린다.
밑반찬은 동치미, 배추김치, 계절 나물 세 가지가 나온다. 특히 동치미는 무와 배추를 넣어 시원하고 깔끔한 맛을 살린다. 리필 요청이 가능해 부담 없이 양껏 먹을 수 있다.
2. 토란이 들어간 특별한 돈까스 '곡성하송'
곡성하송은 곡성 특산물인 토란을 활용한 이색 메뉴를 선보이는 돈까스 전문점이다.
대표 메뉴인 토란모찌돈까스는 부드러운 고기와 쫀득한 토란모찌가 어우러진다. 튀김옷은 바삭하고 고기는 부드러워 입안에서 살살 녹는다.
모듬돈까스는 고기와 새우 등 여러 종류를 한 접시에 담아 풍성하게 구성된다. 느끼함을 잡아주는 쫄면은 새콤달콤한 소스로 입안을 개운하게 정리해준다.
이곳에서 맛볼 수 있는 쫄면은 고운 매운맛과 부드러운 소스가 특징이다. 소스가 면에 촘촘히 감겨 쫄면과 함께 먹으면 조화가 좋다.
3. 싱싱하고 다양한 복요리 '미연복집'
미연복집은 전남 곡성에 자리한 복요리 전문 식당이다.
복어는 독성 제거하고 조리해야 하는 어종으로, 신선도가 특히 중요하다. 미연복집은 싱싱한 재료를 사용해 안심하고 즐길 수 있다.
대표 메뉴인 미연정식은 복지리, 복튀김, 메밀전병을 한 번에 맛볼 수 있다. 복지리는 미나리가 풍성하게 들어가 국물이 깔끔하고 시원하다.
복껍질 무침은 쫄깃한 식감이 특징이다. 씹을수록 고소한 맛이 배어 나오며, 복튀김은 얇고 바삭한 튀김옷 아래 탱글탱글한 복살이 살아 있다.
전체적으로 모든 메뉴가 맛이 깔끔하고 양이 넉넉해, 복요리를 처음 접하는 사람도 부담 없이 방문할 수 있는 곳이다.
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성됐음을 밝힙니다.
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