반찬가게 가면 제일 먼저 고르는 반찬이 진미채볶음이에요. 근데 손바닥만큼이 너무 비싸잖아요. 직접 만들어 먹으면 양껏 많이 먹을 수 있으니 따라해보세요.
진미채볶음 재료
진미채 100g
고추장 2스푼
고춧가루 반스푼
설탕 1스푼 반
물엿 2스푼
물 3스푼
마요네즈 1스푼
참기름
통깨
진미채 물에 5분정도 담갔다가 물기를 꽉 짠다음 마요네즈를 넣고 골고루 머무려서 준비해주세요.
후라이팬에 고추장 2스푼, 고춧가루 반스푼 설탕 1스푼 반, 물엿2 스푼, 물 3스푼을 넣어주세요.
양념 가장자리가 보글보글 끓여오르고 설탕이 녹으면 불을 딱 꺼주세요.
진미채를 넣고 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려주세요. 참기름 두르고 통깨를 뿌려주면 완성이에요.
마요네즈가 들어가서 부드러운 진미채는 아이도 어른도 밥반찬으로 최고에요.
뜨끈한밥에 별다른 반찬 없어도 맛있는 진미채볶음 만들어보세요.
Copyright © 최소의 레시피 All Rights Reserved