냉동떡 해동법
안녕하세요
생활의 지혜입니다❤️
집에서 가래떡을
보관하실 때 보통 냉동실에
얼려서 보관 많이들 하시죠?
저 역시 먹기 좋은
크기로 잘라서 냉동실에
보관해서 먹고 있는데요
냉동떡 간단하게
먹으려면 전자레인지에
돌려 먹는 게 가장 편하지만
수분을 빼앗겨서
딱딱해질 때가 있더라고요
갓 뽑은
떡처럼 드시고 싶다면
이렇게 한번 해보세요!
냄비에 떡이 잠길
만큼 물을 받아주세요
떡을 드실 만큼
냄비에 넣어주시고
뚜껑을 열어둔 채로
물이 끓을 때까지 삶아주세요
불 세기는 중불로
유지해 주시면 됩니다
물이 끓을 때
불을 꺼주시면 돼요
떡이
잘 해동되었는지
확인하기 위해
떡을 집어보았는데요
아주 말랑말랑
촉촉해보이지 않나요?
잘 해동된
냉동 떡을 찬물에
씻어서 잘 헹궈주세요
이렇게 하면
더 쫀득한 떡이 돼요
이렇게 하면
아주 쫄깃하고 맛있는
갓 뽑은 듯한 가래떡 성공이에요
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