에어프라이어를 기름을 사용하지 않는 튀김기 정도로 생각하는 사람들이 많은데요~ 알고 보면 활용도가 아주 뛰어납니다!

굽고, 튀기고, 데우는 것은 물론 간식부터 밑반찬, 국, 찌개, 조림까지 만들 수 있어요.

에어프라이어를 이용하면 조리 단계를 절반 이상 줄일 수 있어요. 한마디로 손이 적게 가니 상차림이 훨씬 수월합니다.

진짜인지 궁금하시다고요?

자, 에어프라이어만 있다면 우리 집도 비주얼 맛집으로 변신할 수 있습니다.

밖에 나갈 필요 없이 집에서 편하고 간단하게 브런치를 즐겨볼까요?

이 레시피는

'1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피'에 소개되어 있는 레시피입니다.

ㆍ재료

식빵 3장

슬라이드햄 2장

체다 슬라이스치즈 2장

빵가루 조금

달걀 1개

딸기잼(또는 라즈베리잼) 조금

1. 식빵 한쪽 면에 잼을 바르고 슬라이스햄→체다 슬라이스치즈→식빵 순으로 두 번 겹쳐주세요.

2. 식빵에 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입히고 오일  스프레이를 살짝 뿌려주세요.

TIP_식용유를 코팅하는  정도로 살짝만 뿌리면 더욱 바삭하게 구워집니다.

3. 바스켓에 종이호일을 깔고 ②를 올려 175도에서  5분 굽고, 뒤집어서 오일스프레이를 살짝 뿌린 다음 3분 더 구워주세요. 먹기 좋게 잘라서 냅니다.

ㆍ재료

1. 내열용기에 분량의 소스 재료를 넣고 섞어주세요.

2. 가지, 애호박, 토마토를 얇게 슬라이스로 썰어서  ①의 소스 위에 차례로 겹쳐서 담고 허브 가루(또는 시즈닝 가루, 옵션)를 고루 뿌린 다음 오일스 프레이(올리브오일)를 전체적으로 뿌려주세요.

TIP_가지와 애호박, 토마토의  크기가 비슷하면 더욱 좋은데, 단면이 큰 것은 반달썰기를 해주세요.

3. 내열용기를 알루미늄 호일로 덮고 바스켓에 넣어 190도에서 25분 구워주세요.

TIP_라따뚜이를 빵에  얹어서 먹으면 더욱 맛있습니다.

ㆍ재료

식빵 3장

딸기잼 조금

슬라이스햄 1장

체다 슬라이스치즈 1장

마쉬멜로 8개

아몬드 슬라이스 조금(옵션)

1. 식빵 3장을 겹쳐서 대각선으로 한 번 잘라주세 요. 체다 슬라이스치즈와 슬라이스햄도 대각선으로 한 번 자릅니다.

2. 식빵에 딸기잼을 바르고 마시멜로 1개를 반으로  잘라 나란히 얹은 후 식빵→슬라이스햄→체다 슬라이스치즈→식빵 순으로 겹쳐주세요.

3. 바스켓에 종이호일을 깔고 ②를 모두 올린 후 마 시멜로 1개를 반으로 잘라 맨 위에 나란히 올리고 170도에서 5분 구워주세요.

TIP_마시멜로가 에어프라이어  열선에 바짝 닿으면 탈 수 

있으니 높이를 조절해주세요.  마시멜로는 취향에 따라 가감해도 됩니다.

1. 예열이 필요한 경우도 있어요.

두께가 있는 음식, 특히 육류나 생선을 조리할 경우 예열하면 육즙이 많이 빠져나오지 않고 속까지 골 고루 잘 익는답니다.

2. 식용유 또는 기타 오일을 적절하게 활용하세요.

에어프라이어로 조리하면 불필요한 기름기가 쫙 빠져서 담백하고 건강한 음식을 즐길 수 있어요. 

하지 만 재료에 따라 식용유나 기타 오일을 전혀 사용하지 않으면 마르고 퍽퍽 할 수 있으니 필요할 때 적절히 활용합니다.

3. 중간에 재료를 한 번씩 뒤집거나 뒤섞어주세요.

전체적으로 골고루 익히려면 보통 한 번 정도, 두꺼운 재료는 여러 번 뒤집어주어야 합니다.