영국 피자헛에서만 먹을 수 있다는 '메뉴'

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"비건 채식을 한다"

비건을 한다는 것은 육류, 가금류, 계란 및 유제품 등을 전혀 섭취하지 않는다는 것을 의미합니다.

그렇기 때문에 식단에 많이 신경을 써야하죠.

밖에서 외식을 할 때도 제약을 받기도 하고요.

이 맛있는(!) '치즈' 역시 비건 채식을 하는 분들에겐 그림의 떡입니다. 우유 속에 있는 카세인(casein)을 뽑아 응고 및 발효시켰기 때문에 치즈도 유제품에 속하기 때문이죠.

치즈를 먹지 못하다니 ㅠㅠ

하지만 이제 '영국'에서만큼은 비건 채식인들이 자유롭게 피자를 먹을 수 있게 됐습니다.

바로 비건의 신이 '피자헛'을 내려주셨기 때문이죠.

이게 바로 영국 피자헛에서 최근 판매하기 시작한 비건 피자입니다. 동물성 성분이 들어있지 않은, 식물성 비건 치즈(Vegan cheese)로 피자를 만들었어요.

1. 육류 뿐만 아니라 유제품까지 입에 대지 않는 채식주의자

2. 유당 불내증이 있어서 우유나 치즈 멀리 하는 사람

이런 분들이 맘 놓고 피자를 즐길 수 있어서 열렬하게 환호하고 있다고 하네요.

이미 인터넷에서는 '핫'합니다.

"대박"
"굉장한 뉴스입니다!"
"피자헛을 안 간 지 오래됐는데 다시 피자헛을 사랑할 수 있을 것 같아요"
"그런데 미국은요? 미국은 안 들어오나요~~"

"영국 전역에 비건 피자가 판매된다는 소리에 당장 달려갔습니다. 첫 주문이었죠. 반반도 가능하네요!"

인스타 구매 인증샷도 볼 수 있었어요.

영국 피자헛은 그리스에 기반을 둔 바이오라이프(Violife)라는 식품업체가 생산한 비건 치즈를 사용한다고 합니다.

물, 코코넛 오일, 전분, 바다 소금, 올리브 추출물, 식물성 색소(베타카로틴) 등으로 만들고 우유는 1%도 들어가지 않기에 ‘페이크(fake) 치즈’라는 별명도 붙었다고 하네요~

피자헛만 비건 피자냐!?
도미노 피자 역시 비건 치즈를 올린 피자에 관심이 많습니다. 내년 중 호주에서 먼저 비건 피자를 출시할 계획이라고 하네요~!

비건 치즈로 만든 피자의 맛은 어떨까 궁금해지네요!

[리얼푸드=박준규 · 김태영 에디터]