주말에 미리 만들어두면 일주일이 든든해요
밑반찬 미리 만들어 두세요~
1. 오이맛고추 된장무침
오이맛고추는 2cm 정도 크기로 썰어서 준비합니다
양념 : 된장 1t, 고춧가루 1t, 다진 마늘 1t, 올리고당 1t, 들기름, 통깨
양념장을 미리 만들어 썰어둔 고추에 양념장을 넣고 잘 버무려 주세요
너무 간단한데 진짜 밥도둑이에요
2. 빨간 어묵볶음
재료
사각어묵, 청양고추, 다진마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 통깨
1. 사각어묵을 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해 줍니다
2. 어묵과 청양고추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
3. 달군 팬에 오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 마늘향을 입혀주세요
4. 마늘향이 입혀지면 어묵을 넣어주세요
5. 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1.5큰술 넣고 타지 않게 저어주세요
여기에 청양고추를 더해주면 칼칼해서 더 맛있어요
양념이 골고루 베였다면 참기름 한번 둘러주고 마무리해 주면 됩니다
3. 스팸감자채볶음
재료
스팸 작은 거 1캔, 감자 2개, 식용유, 소금, 후추
1. 감자는 채 썰어 찬물에 소금 1큰술 넣고 10분 정도 담가두고 전분기를 빼줍니다..
2, 스팸도 감자와 같은 크기로 썰어서 준비해 주세요
3. 팬에 오일을 2T 두른 뒤 감자를 먼저 볶고 스팸을 넣어 마저 익혀주세요
4. 후추 한번 톡 넣어주고 간이 부족하다면 소금 한 꼬집 넣어주세요
5. 깨 뿌리고 마무리해 주세요
4. 애호박채볶음
1. 애호박과 양파를 채 썰어 준비해 주세요
2. 팬에 오일을 3큰술 둘러준 다음 다진 마늘 1큰술 넣고 마늘향을 입혀주세요
3. 애호박과 양파를 넣고 잘 저어주세요
4. 여기에 새우젓 1큰술 넣으면 감칠맛을 더해줍니다.
5. 양파가 투명해졌다면 불을 꺼주세요
5. 양파오이장아찌
재료
양파, 오이, 청양고추, 간장, 설탕, 식초, 물
1. 양파와 오이, 청양고추를 먹기 좋게 썰어주세요
2. 유리용기에 담아주세요
(뜨거운 물을 바로 부을 거라 용기는 유리나 스테인리스가 좋아요)
3. 냄비에 간장, 설탕, 식초, 물을 1:1:1:1 비율로 넣고 팔팔 끓여주세요
4. 식히지 않고 뜨거운 채로 양파에 바로 부어주세요
5. 하루정도 지난 후 드시면 됩니다.
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