환절기마다 감기를 달고 사시고 한 번 걸리면 오래가십니다. 잘 챙겨 드신다고 보셨는데 면역이 올라오지 않습니다.
문제는 무엇을 드시느냐보다 얼마나 오래 두셨느냐일 때가 많습니다. 냉동실부터 한 번 살펴보시기 바랍니다.
오래 둔 떡
떡은 얼려 두어도 표면이 마르며 성질이 변합니다. 녹였다 다시 얼리시면 더 빨리 상합니다. 한 번에 드실 만큼씩 나누어 담아 두시기 바랍니다. 보름이 넘은 것은 아깝더라도 정리하십시오. 날짜를 적어 붙여 두시면 헷갈리지 않습니다.
남은 양념 고기
양념이 밴 고기는 냄새로 상한 것을 알아채기 어렵습니다. 얼렸다 녹이기를 반복하시면 특히 그렇습니다. 사 오신 날 소분해서 한 번에 다 익혀 드시기 바랍니다. 녹인 고기를 다시 얼리지는 마십시오. 색이 거뭇해졌다면 과감히 버리십시오.
개봉한 견과류
견과류의 기름은 공기와 만나면 서서히 산패됩니다. 냉동실에 두셔도 시간이 지나면 쩐내가 올라옵니다. 작은 봉지로 사셔서 한 달 안에 드시기 바랍니다. 쓴맛이나 쩐내가 나면 바로 버리십시오. 밀폐 용기에 옮겨 담아 두시면 한결 오래갑니다.
면역은 좋은 것을 더하는 것보다 나쁜 것을 들이지 않는 데서 지켜집니다. 냉동실을 보름에 한 번은 정리해 보십시오.잠을 일정하게 주무시고 단백질을 끼니마다 챙기시면 함께 보탬이 됩니다. 감기가 한 달 넘게 이어지면 진료를 받아 보시기 바랍니다.