“죽집보다 낫다!” 전기밥솥으로 만든 고소한 잣죽

현대인의 아침은 늘 바쁘고 간소하죠. 그러다 보니 위장 질환, 소화 불량, 아침 과식 등 건강 문제도 늘어갑니다. 이럴 때 필요한 건 바로, 부드럽고 든든한 잣죽 한 그릇 어떠세요!

→ 장염, 감기, 피로 회복 시 소화 잘 되는 ‘유동식’
→ 아침 공복에 위를 부드럽게 보호
→ 고소하고 영양가 높은 전통 보양식
→ 만들기 간단해서 미리 준비해두기 좋음

불린 쌀 1컵 (백미+현미 혼합 가능)
잣 60g
육수 또는 맹물 4컵
소금 약간 (선택)
통잣 2~3알 (장식용)

잣 & 쌀 갈기
→ 1시간 정도 불린 쌀과 잣을 각각 블렌더에 곱게 갈아주세요.
→ 육수 일부를 넣고 갈면 부드러워요.

전기밥솥 죽코스
→ 갈아둔 쌀 + 잣 + 육수 총 4컵 넣고 ‘죽코스’로 돌리기 (약 50분 소요)

완성 & 보관
완성된 잣죽은 부드럽고 고소해요.
먹을 만큼 덜고, 나머지는 소분해 냉동 보관해요. 먹기 전날 냉장실로 옮겨두면 아침에 간편하게 드실 수 있습니다.

마무리 플레이팅
그릇에 담고 통잣 몇 알 올리면 고급스러운 느낌까지!

전기밥솥만 있으면 누구나 실패 없이 완성되는 잣죽!
몸이 무거운 날, 입맛 없는 날, 소화 안 되는 날에도 이 죽 한 그릇이면 충분해요. 아침 식사, 이제 잣죽 챙겨보세요 🌿

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