남은 두부 이렇게 보관하면 10일도 끄떡없어요!

두부를 사용하다 보면 반모만 필요해 남는 경우 있으시죠? 그럴 때 두부 그냥 보관하면 상하기 쉬운데요. 오늘부터는 이렇게 해보세요.

두부는 안 씻고 사용해도 된다고 하지만 저는 찜찜해서 수돗물로 헹궈주도록 하겠습니다.

그다음 두부를 필요한 만큼 잘라주신 후 남은 두부를 바로 보관하도록 하겠습니다.

남은 두부를 밀폐용기에 담은 후 두부가 잠기도록 정수물을 가득 채워주세요.

두부를 담은 밀폐용기에 소금 티스푼 1스푼 넣어주도록 할 건데요. 이 소금의 역할은 간수의 역할을 하여 두부를 오랫동안 보관할 수 있는 핵심이 될 거예요.

이렇게 냉장고에 넣어 보관해 주시면 10일 정도 거뜬히 드실 수 있는데요. 물은 2~3일에 한 번씩 교체해 주시는 것을 추천드립니다!