자, 오늘은 퀴즈 하나 내고 시작할께요.
이 사진은 무엇일까요?

요렇게 생긴 것이 바로 핑거루트(Finger root)입니다. 얼핏 생강과 비슷하지만 사람의 손가락 모양을 더 닮았죠.

핑거루트는 인도네시아 열대 우림지역에서 자랍니다.
인도네시아에선 핑거루트를 근육통, 감기, 관절염, 충치, 위장장애 등의 질병 치료에 민간요법으로 사용합니다. 말 그대로 약용 식물이죠!

또한 핑거루트는 향신료로도 쓰이는데요, 현지인들은 이를 피클, 카레, 음료 등에 넣어 섭취하기도 한답니다.

그런데 요즘 남녀노소 불문하고 이 '핑거루트'에 풋쳐핸썹!~ 하고 있어요. 바로 핑거루트 속에 함유된 이 성분 때문인데요,

핑거루트 추출물인 '판두라틴(Panduratin)'은 비만예방, 항노화라는 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 식약처에서도 이 판두라틴을 건강기능성 원료로 인정했다고 해요.

우리에게 잘 알려진 모델 '유승옥'씨도 과거 한 프로그램에서 핑거루트에 대해 언급한 적 있습니다.

"자외선이 강한 열대 우림 기후에도 불구하고 인도네시아 여인들은 탄력 있고 건강한 피부를 가진 사람들이 많은데 이것이 모두 핑거루트 덕분이다. 매일 자기 전 먹고 있다"

모델 유승옥도 반할 만하지요?

지방 제거, 피부 건강에도 도움이 되는 핑거루트. 그럼 어떻게 먹을까요?

물 2리터에 핑거루트 10g을 넣고 20분 정도 끓이면 '핑거루트차'가 완성됩니다. 이런 핑거루트차는 몸을 따뜻하게 해 주고 신진대사가 활발해질 수 있도록 도와주는데요, 꾸준히 마시면 체지방 분해 및 억제가 가능해 비만 개선에도 도움이 된다고 합니다.

일단 물기가 없는 핑거루트 칩 20g에 올리브유 1L를 병에 부어 하루 상온 보관하면 핑거루트 오일이 완성되는데요, 이런 오일을 각종 요리에 넣거나 샐러드 등에 뿌려서 섭취하면 좋다고 하네요!

핑거루트 분말이 있다면 우유, 참기름 등을 섞어서 셰이크로 만들어 먹을 수 있습니다. 방송에서는 이 셰이크를 통해 24kg을 감량한 후기가 나오기도 했어요!

알면 알수록 매력적인 '핑거루트',
연휴 때 이성을 잃고 엄청 드신 분들이라면 이 핑거루트에 귀를 기울여도 좋을 것 같네요!

[리얼푸드=김태영 에디터]