'제철음식은 보약' 지금 먹어야 좋은 5가지

맛과 가격, 영양 모두 좋은 제철 음식들

‘제철음식은 보약’이라는 말이 있죠. 

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때마다 나오는 제철음식은 식물이 그 계절에 맞춰 스스로 적응하고 자랐기 때문에 영양소가 풍부합니다.

맛 또한 제철에 먹어야 가장 맛있으며 가격도 저렴해집니다.

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계절이 바뀌어 면역력 향상이 필요한 이 때, 9월 제철 음식을 먹으면 건강에도 좋겠죠.
9월이 제철인 음식들을 소개할께요.

1. 팽이버섯
팽이버섯 역시 항산화 효과가 있는 셀레늄, 비타민B1, B2, 나이아신 그리고 변비와 다이어트에 좋은 식이섬유가 풍부하게 있습니다.

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수분함량이 높고 조직이 매우 부드러워 신선도가 빨리 떨어지므로 구입 후에는 빠른 섭취가 필요합니다.

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2. 자두
자두에는 각종 비타민과 항암 작용을 하는 ‘페놀성 피토케미컬’이 풍부합니다. 페놀성 피토케미컬을 꾸준히 섭취하면 심혈관질환 및 심장병의 위험도를 감소시킨다는 임상 보고도 있습니다.

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또한 칼슘이 타 과실에 비해 2~4배 높아 어린아이의 발육이나 노인들의 골다공증 예방에 좋다고 알려져 있습니다.

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3. 수수
수수는 단백질과 지방, 미네랄과 비타민 B 등의 함량이 높은 곡물입니다.

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특히 폴리페놀과 탄닌, 플라보노이드와 같은 항산화성분 함량이 풍부해 항암 효과가 우수한 것으로 잘 알려져 있습니다.

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4. 고구마
고구마는 수용성 식이섬유소가 다량 함유돼 변비예방이나 다이어트에 제격입니다. 혈당지수도 낮고 항암 효과를 보이는 항산화 물질들도 들어있어 건강식품으로 인기가 좋습니다.

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5. 배
배는 환절기에 먹으면 좋은 과일입니다. 배의 루테올린 성분이 기침, 가래, 기관지염에 도움을 주기 때문인데요.

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소화를 돕는 효소도 들어있어 후식으로 먹기 좋습니다.

지금 먹어야 가장 좋은 제철음식들, 주말 식탁위에 올린다면 맛과 영양을 잡은 음식이 될것 같습니다.

[리얼푸드=육성연 에디터]