홍어는 가오리과에 속하는 바닷물고기입니다. 보통 한 마리의 몸길이는 머리부터 꼬리 끝까지 해서 150cm라고 하는데 초등학교 6학년 학생들의 평균 신장과 비슷하다고 볼 수 있겠네요.
출처: 기사: 스포츠월드 [트립 어드 바이저 재팬]
홍어는 그 향이 고약하기로 유명하죠. 최근 일본 여행 사이트 '트립 어드 바이저 재팬'이 만든 '악취음식 세계 지도'에서 2위를 차지했을 정도로 국제적인 악취음식입니다.
출처: 셔터스톡
사람들은 이런 홍어를 정말 다양한 방법으로 먹는데요, 인터넷에는 홍어 먹기 5단계 고수 인증 등 다양한 방법이 나와 있습니다.
1단계: 홍어 무침
2단계: 홍어 삼합
3단계: 푹 삭힌 홍어 사시미
4단계: 홍어탕
5단계: 홍어찜
출처: SBS 주먹쥐고 뱃고동 캡쳐
'홍어'에 대해 악명높은 소문을 들은 사람들의 공통점이 있습니다. "까짓꺼 왜? 그냥 먹어버리면 되지~"
출처: SBS 주먹쥐고 뱃고동 캡쳐
하지만 곧 이렇게 후회가 급 물결처럼 밀려오곤 하죠. 비투비의 육성재 씨 역시 SBS의 '주먹 쥐고 뱃고동'에서 홍어를 맛보고 얼굴을 찡그렸네요.
그런데 이토록 고약한 악취의 홍어,
냄새 맡기는 싫고 맛보기엔 더더욱 힘들지만,
생각보다 다양한 효능을 지녔다는 사실 알고 계셨나요?
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1. 다이어트
홍어는 100g에 87kcal의 저칼로리 음식입니다. 고단백 식품이자 지방 함량이 적고 무엇보다 포만감이 오랫동안 지속돼 다이어트에 좋은 효과를 주죠!
출처: giphy.com
2. 빈혈
홍어에는 엽산, 철분 성분이 다량 함유돼 있어요. 빈혈로 픽픽 쓰러지신다면 홍어를 꼭 드셔 보세요.
출처: 셔터스톡
3. 숙취해소
홍어에 있는 타우린 성분은 알코올 성분을 직접적으로 해독하는데요. 이 때문에 술이 깨지 못해 괴롭다면 홍어를 몇 조각 드셔 보시길 추천드립니다. 홍어에 있는 베타인 성분 역시 간 해독 작용을 도와줘 어른들은 술 마실 때 마지막 코스로 홍어집을 가기도 하죠.
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4. 골다공증
홍어에 있는 풍부한 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해줍니다. 또한 뼈가 부러졌을 때도 빨리 붙게 해준다고 하니 이쯤 하면 냄새는 좀 고약해도 효자 식품 아닐까요?
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5. 성인병 예방
식습관, 흡연, 음주 등 생활습관으로 중년 이후에 나타난다는 성인병. 요즘 연령층이 점점 낮아지고 있는데요. 홍어에는 불포화지방산이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 수치를 개선, 성인병 예방에 좋다고 합니다. 미리미리 예방하자고요~!
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6. 면역력 관리
홍어에는 각종 영양분들이 골고루 함유돼 있어요. 피부건강 및 항산화 효과가 뛰어나 감기에 잘 걸리지 않게 해주는 등 면역력 강화에 좋은 식품이라고 합니다. 다만 홍어는 그 성질이 차가운 식품이기 때문에 평소 몸이 차가우신 분들이 드시면 설사, 복통이 유발될 수 있다고 하니 주의하셔서 드시길 바랍니다.
![출처: 기사: 스포츠월드 [트립 어드 바이저 재팬]](https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202105/21/realfood/20210521152609653obbg.jpg)
