집에서 소금빵 만들기!!
소금 빵 한 개에 3000원이라는 소리 듣고 ... 집에서 한번 만들어봤습니다!
소금빵은 처음이라 어지러웠네용ㅇ....
먼저 계량에 맞게 재료를 넣어주고요!
반죽을 열심히 치대서 퐁퐁한 느낌을 만들어줍니다~
이대로 실온에서 발효를 해주면
이렇게 반죽이 커지고 귀여워져요~
이 반죽을 6등분 해서 그람을 맞춰주고
동글동글 귀엽게 굴려줍니다.ㅋㅋㅋㅋ
그후에 물방울 모양으로 한번더 굴려주고 냉장고에서 휴지!
그럼 이렇게 빵빵 귀어운 토실이들을 잘 늘려주는데 저는 밀대가 없어서 컵으로 했네요...!
안에 버터를 넣고 이렇게 만들어주고 또 발효!
귀여워졌죠 ㅋㅋㅋ위에 물 발라주고 에어후라이기에 아래 종이호일과 함께(중요☆ 첫번째판 구울때 호일을 안깔아서 바게트 같은 느낌이 강했어요!!)
넣어줍니다!
↑↑바게트처럼 구워진 아기들... 그리고 조금 많이 구워진..
두번째는 잘되어서 이렇게 밑이 지글지글하고 가운데가 뻥 뚫린 소금빵으로 완성!!
과정 자체는 간단하지만 발효시간이 굉장히 길어서 집에서 공부할 때 (일) 조금씩 쉬는 시간 겸 건드려주면 좋을 것 같다는 생각이 들었어요~