오늘은 얼마전 유튜브에서 찾은 레시피가 먹어보고 싶었습니다.
가정식 치킨스테이크 입니다.
재료부터 보시죠.
닭 정육에 채소 입니다.
근막 끊어주고, 소금 후추로 간했습니다.
껍질부터 구워줍니다.
노릇하게 잘 익어가네요.
레스팅해줍니다.
레스팅할 동안 작은 냄비에 버터를 녹여줍니다.
밀가루 투하
루를 만들어 줍니다.
우유 투하
농도 잡아내고,
소금 후추로 간을 하면 화이트 그레이비 소스 완성 입니다.
치킨스테이크에 구운 채소와 화이트 그레이비 소스 곁들이고,
소주 꺼내옵니다.
껍질은 드륵드륵 바삭하고,
속살은 촉촉하니 맛있네요.
요거 소스가 미국 남부의 어느 영감님이 유튜브에서 소개해 준 레시피를 따라 해 봤는데,
기대 이상으로 훌륭하네요.
빵 바삭하게 구워서 찍어 먹어도 참 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ