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불닭볶음면의 탄생
다들 불닭볶음면 좋아해? 나는 늘 스트레스를 받을 때, 매운 게 땡길 때 첫 번째로 생각나는 음식이 불닭볶음면이더라고! 오늘은 출시 이후부터 지금까지 베스트이자 스테디로 자리 잡은 불닭볶음면의 A to Z를 이야기해 볼게.
불닭볶음면은 2012년에 처음으로 출시된 삼양식품의 매운맛 볶음 라면이야🔥 지금은 삼양식품에서 없어선 안 되는 대표 브랜드이지. 이미 국내 라면 시장에서 국물 라면으로는 농심의 신라면과 안성탕면, 오뚜기의 진라면이 높은 점유율을 차지하고 있었고, 비빔라면으로는 농심의 짜파게티나 팔도의 비빔면 등이 자리 잡고 있었어. 그러면서 자연스럽게 라면 시장 점유율이 떨어지던 삼양식품에게는 라면 시장에서 새로운 제품 개발이 절실한 상황이었을 거야. 그 일환으로 간짬뽕이라던가 나가사끼 짬뽕 등이 나왔을테고 말이야.
그러던 중, 2011년에 삼양식품의 김정수 부회장은 우연히 명동에서 불닭 음식점에 사람들이 붐비는 것을 발견했고 이것이 불닭볶음면의 모티브가 되었다고 해. 그러면서 제품 개발 및 연구가 시작되었고, 연구소 직원들은 매운맛으로 유명한 맛집을 찾아가 시식해보고 다양한 고추도 맛봤다고 해. 그렇게 맛있게 매운 소스 개발을 거듭하면서 지금의 불닭볶음면 액상소스가 탄생하게 된 거야👍
1년이라는 시간을 거키고 탄생한 불닭볶음면의 인기 덕분인지 삼양식품은 10년 만에 매출이 6천억원 이상 뛰었고, 연 매출 1조 원 달성을 고지에 두고 있어. 특히 해외 매출이 전체 매출의 60% 이상을 차지하고, 식품업계 최초로 수출로만 4억 달러를 달성했을 만큼 불닭볶음면의 인기가 해외에서 엄청나다고 해💸 대단하지?
라면업계의 마케팅 강자로 떠오른 '삼양라면'
마케팅에서 제일 중요한 건 뭐다? 바로 소비자의 니즈잖아. 삼양라면은 마케팅의 본질인 소비자의 니즈를 충족시키는 소비자맞춤형 전략을 잘 활용해. 매운맛을 즐기는 한국인들이 매운 찜닭집에서 웨이팅까지 하며 기다리는 모습을 보고 영감을 받아 탄생한 불닭볶음면이 그를 잘 보여주지. 그렇게 시작된 불닭볶음면은 매운 맛하면 불닭(볶음면)이 곧바로 떠오를 정도로 효과적인 포지셔닝을 구축할 정도로 성공적이었어💡
그렇게 매운 맛의 대명사가 된 불닭볶음면은 2016년 유튜브 영국남자 채널을 시작으로 ‘불닭볶음면 먹기 챌린지’가 해외에서 유행으로 번졌어. 이렇게 해외에서 큰 인기를 끌자 삼양라면은 하바네로라임불닭볶음면(미주), 야끼소바불닭볶음면(아시아), 마살라불닭볶음면(중동)과 같은 해당 지역의 문화와 입맛을 고려한 현지 맞춤형 제품을 수출전용으로 선보이며 해외 시장을 공략했지🌍
📌 각양각색으로 즐기는 펀슈머를 공략한 ‘모디슈머’
라면하면 모디슈머(기존의 레시피를 자신의 취향에 맞게 바꿔 새로운 음식으로 만들어 즐기는 소비자) 마케팅을 빼놓을 수 없지? 그 중에서도 ‘너무 매운데 자꾸 먹고 싶다. 중독적이다’는 평가를 받았던 불닭볶음면은 모디슈머의 활약이 더욱 돋보였어. 불닭볶음면을 먹기 위해 치즈, 계란, 콘 등을 추가해 자신만의 레시피를 만들었거든. 불닭볶음면에 크림소스를 추가하면 맛있다는 반응을 반영해 만든 까르보불닭볶음면은 지금까지도 많은 사랑을 받으며 대표적인 불닭브랜드 제품으로 자리잡았지.
이렇듯 각양각색으로 불닭볶음면을 즐기는 펀슈머적인 특성을 반영하여 커리불닭, 짜장불닭, 불닭짬뽕 등 다양한 종류의 불닭볶음면을 선보였어. 이를 통해 불닭 브랜드에 대한 소비자들의 지속적인 애정과 흥미를 유지하며 두터운 팬층을 만들어내고 있는 거지.
📌 보는 순간 먹고싶게끔 만드는 ‘PPL’
다들 전세계적으로 히트를 친 넷플릭스 드라마 ‘오징어게임’은 알지? 갑자기 오징어게임이 왜 나오냐고? 오징어게임에서 기훈(이정재)과 오영수(오일남)가 편의점 앞에서 삼양라면을 스낵처럼 부셔먹는 ‘라면땅’과 함께 소주를 마시는 장면이 있었거든. 해당 장면은 PPL(Product Placement , 간접광고로 영화, 드라마 등에 상품을 등장시켜 간접적으로 광고하는 마케팅 기법) 계약을 맺지 않았음에도 먹거리로 등장하며 주목받았어. 실제 구글에서 samyang ramen을 검색하면 squid game이 나올 정도였으니까. 이를 놓치지 않고 삼양라면은 ‘부셔먹는 라면스낵 불닭’을 7년 만에 재출시했어.
삼양라면은 최근 인기리에 방영중인 tvN 예능 프로그램 ‘서진이네’에 PPL 광고를 진행중이야. 삼양라면과 불닭볶음면을 활용한 라면 메뉴가 현지 식당에서 긍정적인 반응을 얻고 있고, 해당 프로그램에서 인턴으로 활약하고 있는 BTS의 뷔가 ‘불짜장 라면(짜짜로니+불닭볶음면)을 맛있게 먹는 모습이 방영되었거든📺
특히나 BTS가 글로벌 그룹으로서 전세계적인 인기를 끌고 있는 만큼 ‘뷔가 먹은 라면’에 대한 해외 팬들의 관심도가 높고, 온라인상에서 불짜장과 불라면의 레시피가 공유되고 있어. 실제 과거에도 BTS 멤버들의 불닭볶음면 먹방으로 해외매출이 크게 증가했던 적이 있기에, 이번 PPL 이후 삼양의 해외 매출이 내년에 70%를 넘어서며 시가총액도 1조원 이상이 될 가능성이 있다고 증권업계는 보고 있대.
치열했던 라면시장에서 불닭볶음면이 불러온 새 바람은 아직도 진행중이야. 그런데 라면업계에서 또다른 경쟁이 일어나고 있다는 사실 알고 있어? 바로 다가오는 여름을 대비한 ‘비빔면’ 경쟁! 다음번 응답하라 마케팅에서는 비빔면 시장의 치열한 경쟁에 대해서 다룰테니 기대해줘!
오늘의 응답하라 마케팅 콘텐츠는 여기까지야. 삼양에 대해 더 많은 정보가 궁금하다면 여기를 눌러서 확인해봐!
