쌀은 보관 기간이 길어지는 경우 쌀벌레가 생기기 쉽습니다.
오늘은 쌀벌레 안 생기는 쌀 보관법 알아보겠습니다.
페트병에 보관
첫 번째는 페트병에 쌀을 보관하는 것입니다. 쌀은 온도과 습도에 매우 민감합니다.
페트병은 공기를 차단하여 쌀벌레의 유입을 막고, 습기와 공기의 유입을 막아서 쌀 변질도 예방할 수 있습니다.
페트병에 쌀을 담아 장기간 보관 예정이라면 냉장고 또는 김치 냉장고에 두어 온도를 서늘하게 유지하는 것이 좋습니다.
지퍼백에 보관
페트병이 없다면 지퍼백도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 지퍼백도 지퍼락이 있어서 외부 벌레 유입이나 공기 유입 등을 차단할 수 있기 때문입니다.
또한 페트병의 잔여 세균이 걱정된다면 대신 지퍼백을 활용해 보세요. 쌀을 지퍼백의 2/3 정도 채운 후 공기를 빼서 잠급니다.
지퍼백에 넣은 쌀도 장기간 보관하려면 냉장 보관을 추천합니다. 특히 습하고 온도가 높은 여름철에는 온도가 낮은 냉장보관이 적합합니다.
고추, 마늘 넣기
쌀통째로 보관하는 경우 고추나 마늘 등 매운맛이 나는 식재료를 넣어 보세요. 말린 고추도 괜찮습니다.
고추의 캡사이신이나 마늘의 알리신 등의 매운 성분은 벌레를 발생을 방지하는 데 효과가 있습니다.
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