들기름 보관법

들기름 잘못 보관하면 금세 망가지고 잘못하면 모두 다 버리게 될 수 있는데요. 들기름을 보관할 땐 2가지를 주의해야 오랫동안 신선하게 보관을 할 수 있답니다. 그래서 오늘은 보관기간을 2배 더! 늘려줄 수 있는 방법 알려드릴게요.

1. 빛 차단

들기름은 빛에 아주 취약한데요. 빛을 받게 되면 금세 망가질 수 있어요. 그래서 보통 어두운 색깔의 병에 담겨 있곤 하는데요.

빛을 완벽하게 차단하기 위해선 신문지나 키친타월을 이용해 병을 감싸 주세요. 이렇게 감싸서 보관하게 되면 더욱 오랫동안 신선하게 보관할 수 있답니다.

2. 냉장고 문에 두지 않기

보통 잘 쓰는 조미료 등은 냉장고 문에 두고 보관하는데요. 들기름은 '온도'에 아주 민감해요. 냉장고 문은 계속 열었다 닫았다 하기 때문에 온도 차이가 쉽게 발생하는데요. 온도에 민감한 들기름을 냉장고 문에 보관하면 쉽게 망가질 수 있답니다.

그래서 가급적이면 냉장고 깊숙한 곳이나 잘 열지 않는 김치냉장고 속에 보관하는 것이 좋아요. 이렇게 두면 빛과 열을 모두 차단해 쉽게 망가지는 들기름을 보다 오랫동안 신선하게 드실 수 있어 좋아요!

만약 조금 더 오랫동안 드시고 싶다면 한 가지 방법을 더 추가하면 되는데요. 바로 참기름을 함께 섞어 사용하는 것이에요! 들기름 8 : 참기름 2 비율로 기름병에 섞어 주면 된답니다.

그러면 참기름이 들기름의 변질을 막아주는 역할을 하여 보다 오랫동안 보관이 가능해요. 참기름을 아주 적은 양만 넣기 때문에 들기름의 향을 해치지 않으면서 보관 기간은 늘어나 좋답니다

10배 더! 유용한 꿀팁