"굴, 새우 다 제쳤다.." 아침 공복에 먹으면 기력 채우는 힘 8배 치솟는 '이 해산물'

아침마다 몸이 무겁고 하루가 버겁다는 분이 계십니다. 기력은 많이 드셔서가 아니라 잘 흡수되는 것을 드셔야 붙습니다.

빈속에 드시면 같은 양이라도 몸에 더 들어옵니다. 아침상에 올리기 좋은 세 가지를 골랐습니다.

전복에는 지친 몸을 일으키는 데 쓰여 온 성분이 넉넉하게 들어 있습니다. 값이 있는 편이라 죽으로 끓여 나눠 드시면 부담이 덜합니다. 내장은 쓴맛이 있으니 비린 것이 싫으시면 떼어 내십시오. 오래 끓이면 질겨지니 마지막에 넣으시기 바랍니다.

문어에는 기름이 적으면서 단백질이 촘촘하게 들어 있습니다. 삶은 뒤 얇게 저며 초장 없이 그대로 드셔 보십시오. 질기게 씹히면 삶은 물에 잠깐 더 두었다 건지십시오. 짠 초장을 많이 찍으시면 소금이 함께 늘어납니다.

오징어는 값이 눅으면서 단백질을 채우기 좋은 해산물입니다. 콜레스테롤 걱정으로 피하시는 분이 많지만 기름 자체는 적은 편입니다. 데쳐서 채소와 무쳐 드시는 편이 낫습니다. 튀기시면 굳이 더할 것 없는 기름이 얹힙니다.

전복과 문어, 오징어는 모두 삶거나 데쳐 드시면 충분합니다. 다만 해산물보다 아침을 거르지 않으시는 일이 먼저입니다. 빈속이 길어지면 점심에 몰아 드시게 됩니다. 어패류를 드신 뒤 배탈이 잦으시면 진료를 받아 보시기 바랍니다.