제발 만두 '그냥' 먹지 마세요!
감칠맛 10배 온가족이 찾게되는
탕수만두 레시피 입니다
★탕수만두 레시피★
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 만두에
새콤달콤한 탕수소스를 더한 탕수만두!
집에서도 간단한 재료로 만들 수 있는
탕수만두 만들어 볼게요
★탕수만두 재료★
만두, 양파 1/2개, 피망 1개, 물 1컵,
진간장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 4큰술,
전분물(전분 1큰술+물 2큰술)
1. 채소 준비하기
양파와 피망을 먹기 좋은
크기로 썰어주세요
2. 전분물 만들기
전분 1큰술과 물 2큰술을 섞어
준비해 주세요 (소스를 걸쭉하게
만들어 줍니다!)
3. 탕수소스 만들기
냄비에 물 1컵, 간장 4큰술, 식초 4큰술,
설탕 4큰술을 넣고 끓여주세요
양파와 피망을 넣어
2~3분간 익혀줍니다
끓으면 준비한 전분물을 천천히
넣으며 저어주세요
(소스가 걸쭉해져야 해요!)
4. 만두 튀기기 (or 굽기)
기름을 넉넉히 두른 팬에서
바삭하게 튀겨줍니다
기름을 조금만 두르고
노릇하게 구워도 맛있어요
5. 소스 곁들이기
만두를 그릇에 담고
탕수소스를 부어주면 완성
부먹, 찍먹 취향따라
소스를 곁들여 주세요
바삭한 만두와 새콤달콤한 소스가 만나
더 맛있는 탕수만두 완성이에요
TIP!
1. 전분물을 한 번에 다 붓지 말고
조금씩 넣으며 농도를 맞춰보세요
2. 만두는 한 번에 너무 많이 튀기면
기름 온도가 떨어지니 적당히 나눠서
튀기세요
3. 식초가 들어가야
새콤달콤한 맛이 나니 빼지 마세요!
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 양파 썰기
2. 피망 썰기
3. 전분물 만들기
4. 물 1컵, 간장 4큰술, 식초 4큰술,
설탕 4큰술, 양파, 피망 끓이기
5. 전분물 붓기
6. 만두 튀기기 (구워도 됨)
7. 소스랑 곁들이기