추운 겨울 여행을 준비하고있다면 부산여행이 어떨까. 다양한 먹을거리와 볼거리, 그리고 겨울치고는 따뜻한 날씨로 겨울에 여행하기 좋고 겨울축제의 대표격인 해운데 빛축제가 열려 아름다운 밤바다를 수 놓은 수만개의 빛을 감상할 수 있는 부산. 겨울에 부산여행을 계획하고 있다면 먹킷리스트에 꼭 추가해야할 부산맛집 5곳을 소개한다.
부산여행 필수코스 대연동 '쌍둥이돼지국밥 본점'
담백하고 깔끔한 맛의 부산 대연동 '쌍둥이돼지국밥 본점'. 2022년에 부산의 맛으로 선정되며 부산여행의 필수코스로 자리잡았다. 이 집의 인기메뉴는 바로 수육백반. 국내산 돼지고기로 만든 수육과 기본 국밥을 함께 먹을 수 있는 메뉴로 부드러운 수육이 일품이다. 소면과 돼지고기가 들어간 기본 국밥은 담백하면서 깔끔한 맛으로 비리지않고 잡내가 없다. 밑반찬으로 나오는 부추를 넣어먹어도 좋다.
▲위치: 부산 남구 유엔평화로 35-1
▲영업시간: 09:00-22:00
▲가격: 돼지국밥 9,000원 순대국밥 9,000원
4대를 내려오는 한결같은 맛 동래 '동래할매파전'
해산물과 파의 맛있는 조합 동래 '동래할매파전'. 바삭한 파전은 아니지만 두툼하고 부드러운 식감의 동래파전은 다른 곳에서는 느낄 수 없는 동래파전만의 매력이 넘친다. 가지런히 놓인 파와 사이사이 들어가 있는 푸짐한 해물은 촉촉한 식감으로 자칫 느끼하게 느껴질 수 있지만 곁들여 먹는 초장의 깔끔한 맛이 느끼함을 잡아준다. 장을 넣어 반죽을 하는 동래파전은 은은하게 퍼지는 장의 향이 더해져 풍미를 한층 더 살려준다.
▲위치: 부산 동래구 명륜로94번길 43-10
▲영업시간: 수~일 12:00-21:00 (브레이크타임 15:30-17:00) / 매주 월,화 정기휴무
▲가격: 동래파전(소) 28,000원
양곱창의 신세계 대신동 '옛날오막집'
1958년에 문을 열어 60년 넘게 이어온 전통의 맛 대신동 '옛날오막집'. 가격이 비싼만큼 큰 마음을 먹고 가야하는 집이지만 먹어보면 후회하지 않는다는 고급 양곱창집이다. 기본적으로 빨갛게 양념이 되어 나오는 양곱창과 양대창은 숯불에 구워 제맛을 살린다. 자극적이지 않은 양념은 고소하고 쫄깃한 식감과 잘 어울린다. 직접 제면한다는 우동은 이 집만의 별미로 살짝 달달하면서 고소한 곱창전골 느낌의 국물이 식사의 마무리로 제격이다.
▲위치: 부산 서구 구덕로274번길 14
▲영업시간: 12:30-21:30 / 매달 2,4번째 월요일 정기휴무
▲가격: 특양 38,000원 곱창 37,000원 대창 37,000원
연탄불에 구워먹는 싱싱한 곰장어 자갈치시장 '동성장어구이'
살아 움직이는 싱싱한 곰장어를 맛 볼 수 있는 자갈치시장 '동성장어구이'. 주문하면 바로 손질해서 내어주는 곰장어는 힘찬 움직임으로 그 싱싱함을 증명한다. 연탄불에 올려 구워먹는 곰장어는 그 자체로도 눅진하면서 쫄깃한 맛을 자랑하지만 함께 나오는 참기름소금장과 청양고추가 들어간 간장 양념장과 곁들여 먹으면 더 매력적인 맛을 느낄 수 있다. 곰장어구이는 소금구이와 양념구이로 주문할 수 있는데 곰장어의 진정한 맛을 느끼고 싶다면 소금구이를 추천한다.
▲위치: 부산 서구 자갈치로 12-1
▲영업시간: 10:00-22:00 (라스트오더 21:15) / 매달 2번째, 마지막주 목요일 정기휴무
▲가격: 점심특선 장어탕 12,000원 곰장어구이(소) 35,000원
새콤달콤한 냉채족발이 맛있는 남포동 '부산족발'
말이 필요없는 부산의 족발맛집 남포동 '부산족발'. 메뉴는 족발과 냉채족발, 장육 세 가지로 취향에 맞게 선택해 먹을 수 있다. 에피타이저로 나오는 냉채족발소스에 버무려진 소면은 상큼하고 시원해 입맛을 돋우는 데 딱이다. 얇게 썰린 족발은 부드럽고 비게와 살코기가 적절히 섞여 있어 밑반찬으로 나오는 김치나 소스와 곁들여 먹기 좋다. 새콤달콤한 냉채족발은 오이와 맛살, 당근, 해파리가 소스와 잘 어우러져 알싸한 감칠맛을 선사한다.
▲위치: 부산 중구 광복로 13-1
▲영업시간: 10:00-24:00
▲가격: 족발(소) 35,000원 냉채(중) 40,000원