라면 끓일 때 전혀 예상하지 못한 이것을 넣으면 여기저기 간증이 쏟아질 정도로 어마어마하게 맛있다고 해요
라면 더 맛있게 끓이는 법 소개해드릴게요.
먼저 냄비에 물을 500~550ml 넣어 줍니다.
물이 끓기 전에 스프를 넣어주세요
미리 스프를 넣으면 끓는점을 높여주기 때문에 물이 훨씬 빨리 끓어올라요
또 깊은 국물 맛도 낼 수 있고, 스프봉지에 스프가 달라붙지 않아 탈탈 털어 넣을 수 있어요
이제 물이 끓어오르면 면을 넣고 4분 정도 끓여주세요
그리고 여기서 포인트!!
집게로 면을 여러 번 들어 올려주세요
이렇게 해주면 면발이 탱탱해져요
그리고 이건 특급 비밀인데요!
여기에 식초를 넣어주세요
라면에 식초는 정말 상상도 못 한 조합인데요
라면을 다 끓이고 불을 끄기 직전에 식초를 한 방울만 넣어주세요
식초의 산성성분이 면발의 단백질을 응고시켜 주기 때문에 면발이 훨씬 쫄깃쫄깃해져요
너무 많이 넣으면 신맛이 나서 오히려 맛을 버리니까 딱 한 방울만 넣어주세요
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