는 우장춘 박사님.
도쿄제국대 농과대학 출신으로
도쿄제국대 농학 박사학위 취득.
(참고로 민비 척살 당시 조선측 주축
인물 중 하나인 우범선이 박사님의 아버지)
배추라는건 중국 원산 채소로 청나라에서
들여온건데 풍토가 달라서 조선에 오면
이렇게 잎채소에 가까운 모양으로 변했음.
그래서 배추김치는 그리 오래전부터 있던게 아니고
한반도의 주된 채소 반찬은 소금에 절인 무였음.
그러나 1955년, 우장춘 박사님이 일본 품종 배추를
이용하여 단단한 결구형 배추로 개량했고
마침내 배추라는 채소로 김장을 담글 수 있게 됐음.
그러니까 현대 한국인들이 김장 배추김치를 먹을 수
있게 된건 우장춘 박사님 덕분이라는 얘기
또한 우장춘 박사님은 화투를 즐겨 했는데
일본에서 화투의 주 종목은 코이코이라는 것으로
스펙타클한 맛이 없고 비교적 밋밋한 1대1 경기였음
우장춘 박사님은 화투의 수학적 확률 등을 연구해
책까지 썼고 그것을 기반으로 각종 재미난 규칙을
첨가해 근사한 놀이를 창시했는데 그것이 한국의
국민 카드게임 고스톱 되시겠음.
한민족에게 위대한 유산을 둘이나 남긴
갓-장춘 박사님을 찬양하자.
제주감귤, 강원도감자, 남부지방 고추도 이 분의
공이지만 위의 두 업적이 전국구로 워낙 넘사벽
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