에어프라이어의 가장 큰 장점은 기름을 적게 쓰지만 튀긴 듯이 바삭한 식감을 즐길 수 있다는 것이죠.

하지만 다양한 쓰임새에도 불구하고 기존에 많이 사용해보지 않은 사람들은 오븐이나 전자레인지, 가스레인지와 겹쳐지는 쓰임새로 인해 활용도가 떨어지는 편인데요.
최근 글로벌 소스 브랜드 이금기가 에어프라이어를 활용해 집에서 간편하게 만드는 몬테크리스토 레시피를 소개했습니다.

몬테크리스토 샌드위치는 빵 사이에 베샤멜 소스를 바르고 햄과 치즈를 끼운 뒤 오븐에서 구워 만드는 프랑스 샌드위치인 크로크무슈(Croque-monsieur)가 미국으로 건너오면서 생긴 요리입니다.
소개하는 레시피는 팬에 굽거나 튀기는 방법 대신 에어프라이어를 사용해 기름을 덜 먹어 더 담백하게 즐길 수 있습니다.

몬테크리스토
메인 재료 : 식빵 6장, 슬라이스 햄 3장, 슬라이스 치즈 3장, 계란 3개, 우유 100ml, 빵가루 100g, 이금기 중화 매실소스 3큰술

만들기
① 식빵은 테두리를 잘라 준비한다
.② 테두리를 자른 빵의 한 면에 이금기 중화 매실소스를 발라준다.
③ 소스를 바른 빵 위에 슬라이스 햄, 치즈, 식빵 순으로 올려준다.
④ 계란과 우유를 섞어서 계란 물을 만들고 식빵을 계란물-빵가루 순으로 묻혀준다.
⑤ 에어프라이어에 넣고 오일을 뿌려 180도에서 10분 정도 구워준다.