KBS 2TV <생생정보> ‘결정적 한 수’ 코너에서 소개된 감자탕 전문점입니다.
묵은지 감자탕과 뼈찜으로 입소문이 난 곳으로, 깊은 국물 맛과 푸짐한 양 때문에 지역 주민뿐 아니라 방문객들도 많이 찾는 식당입니다.
이곳의 특징은 묵은지와 콩나물이 어우러진 시원한 국물 맛입니다.해장국으로 먹기에도 좋고, 감자탕과 뼈찜 메뉴가 있어 식사와 술자리 모두 가능한 메뉴 구성을 갖추고 있습니다.
특히 묵은지 감자탕과 묵은지 뼈찜은 방송 이후 더욱 유명해져 점심과 저녁 시간 모두 손님이 많은 편입니다.
✔️ 묵은지와 사골육수로 만드는 깊은 국물
이곳 감자탕은 한우 사골육수를 오래 우려 만든 국물이 특징입니다. 사골육수에 묵은지, 콩나물, 감자, 대파, 들깨 등이 들어가 깊고 시원한 맛을 냅니다.
묵은지 감자탕은 묵은지의 산미와 감칠맛이 국물에 배어 있어 느끼함 없이 깔끔한 맛이 특징입니다. 콩나물이 들어가 국물이 더욱 시원해 해장용 메뉴로도 인기가 높습니다.
등뼈는 미리 삶아 부드럽게 조리되어 나오며 살이 쉽게 발라질 정도로 야들야들한 식감입니다. 잡내가 거의 없다는 후기가 많은 것도 장점입니다.
✔️ 방송에 나온 대표 메뉴
▶ 묵은지 감자탕
묵은지, 콩나물, 감자, 당면, 들깨가루 등이 들어간 대표 메뉴입니다.고기는 이미 익혀 나오고 채소와 당면을 3분 정도 더 끓여 먹는 방식입니다.
▶ 우거지 감자탕
우거지가 듬뿍 들어가는 버전으로, 구수하고 깊은 국물 맛이 특징입니다.
▶ 묵은지 뼈찜
삶은 등뼈에 묵은지와 양념을 더해 자작하게 볶아낸 메뉴입니다.밥반찬이나 술안주로 인기가 높습니다.
▶ 뼈해장국
개인 식사 메뉴로 등뼈, 묵은지 또는 우거지, 콩나물이 들어간 해장국입니다.
▶ 볶음밥
감자탕 국물에 밥과 김가루를 넣어 볶아 먹는 마무리 메뉴로 주문율이 높은 편입니다.
✔️ 셀프바와 편한 식사 시스템
매장에서는 셀프바를 운영해 반찬을 자유롭게 추가할 수 있습니다.
기본 반찬으로 겉절이, 깍두기, 무 장아찌 등이 제공됩니다.
테이블에는 들깨가루와 기본 양념이 세팅되어 있고, 위생장갑과 앞치마도 준비되어 있어 뼈를 뜯어 먹기 편합니다.
또한 테이블마다 모래시계를 제공해 채소와 당면을 3분 정도 더 끓여 먹도록 안내하는 점도 특징입니다.
✔️ 방송에서도 소개된 감자탕 맛집
이 식당은 KBS 2TV 생생정보 ‘결정적 한 수’ 코너에서 묵은지 뼈찜과 우거지 감자탕 맛집으로 소개되었습니다.
방송에서는 깊은 육수 맛과 푸짐한 등뼈, 묵은지의 조합이 강조되며 지역에서 이미 유명한 감자탕 맛집으로 소개되었습니다.
방송 이후 방문객이 늘면서 점심 식사나 저녁 회식 장소로도 많이 찾는 곳입니다.
✔️ 방문 정보
▶ 상호명
유노민감자탕해장국 복대가경점
▶ 위치
충청북도 청주시 흥덕구 복대로 102 상가동 106호·107호
▶ 전화
043-233-3015
▶ 영업시간
10:00 ~ 22:00 (라스트오더 21:00 전후)
▶ 휴무
매주 토요일 휴무 (방문 전 확인 권장)
▶ 주차
가게 앞 도로변 또는 인근 공영주차장 이용
감자탕은 집마다 국물 스타일이 조금씩 다른데, 이곳은 묵은지와 콩나물이 어우러져 시원하고 깊은 국물이 특징입니다.해장국부터 감자탕, 뼈찜까지 메뉴 구성이 다양해 식사와 술자리 모두 만족하기 좋은 곳입니다.
