디저트나 베이커리류에는 흔히 커피가 페어링(어울리는 음식 조합)된다. 최근에는 탄산수의 인기에 힘입어 다양한 맛의 탄산수와 페어링한 메뉴들도 주목받고 있다.

이탈리아 미네랄워터 브랜드 산펠레그리노(Sanpellegrino)는 ‘산펠레그리노 ISD 챠오 썸머위크2024(Sanpellegrino ISD Ciao Summer Week)’ 캠페인을 열고 산펠레그리노 ISD(Italian Sparkling Drinks)와 어울리는 메뉴를 소개했다.

지난 10일부터 시작된 캠페인은 내달 10일까지 약 한 달간 열린다.
과일탄산음료 산펠레그리노 ISD는 탄산수에 이탈리아 시칠리아산 시트러스(감귤류) 원액을 11% 이상 섞어 만든다. 특히 인공 감미료를 넣지 않고 100% 천연 재료로 만든 것이 특징이다. 보다 건강하게 즐길 수 있다.

참여 업체는 서울 소재의 디저트 및 베이커리 전문점 5곳이다. 아모르 나폴리, 알베르, 투아투아, 로마나 청담, 라브리크다.

메뉴는 총 5종이다. 캠페인 기간만 한시적으로 판매한다.
매장에서는 산펠레그리노 ISD 4종인 ‘아란시아타 로싸(블러드오렌지)’, ‘리모나타(레몬)’, ‘아란시아타(오렌지)’, ‘폼펠모(그린자몽)’가 스폐셜 메뉴와 함께 소개된다.

캠페인의 시작은 이탈리아 디저트전문점 아모르 나폴리 계동점에서 열렸다. 산펠레그리노는 지난 10일 캠페인의 오프닝 행사를 이곳에서 했다.
현장에선 산펠레그리노 ISD와 ‘이탈리아 잠봉 빠누쪼’가 제공됐다. 쫄깃한 도우를 가진 이탈리아식 화덕 샌드위치다.

.디저트 카페 알베르는 탄산수와 잘 어울리는 레몬을 이용했다. ‘레몬 티라미수’는 유기농 비정제 설탕과 버터에 레몬을 조린 후 티라미수에 얹은 디저트다. 레몬 맛의 ‘산펠레그리노 리모나타’와 함께 페어링됐다.

블러드오렌지 맛의 ‘산펠레그리노 아란시아타 로싸’는 오렌지를 이용한 샌드위치 및 토스트와 함께 먹기 좋다.
베이커리점 투아투아와 디저트 카페 로마나 청담에서 맛볼 수 있다.

투아투아의 ‘크렘 오렌지 샌드위치’는 바삭한 바게트에 생크림, 크림치즈를 깔고 생오렌지와 오렌지 잼을 더한 메뉴다.

로마나 청담의 ‘오렌지 프렌치 토스트’는 브리오슈 식빵의 속까지 달걀물을 입혀 버터로 굽고 겉면은 설탕을 입힌다.

디저트 카페 라브리크의 스폐셜 메뉴는 ‘복숭아 프렌치 토스트’다. 꿀, 얼그레이에 버무린 복숭아와 바닐라 아이스크림을 브리오슈 식빵에 올린다.
‘산펠레그리노 폼펠모’와의 페어링이 추천됐다.