마트에서 구매한 사과를 그냥 봉지나 사과 상자에 넣어 두시나요? 신선한 사과라도 아무렇게나 두면 금방 썩거나 무를 수 있습니다.
사과는 경우에 따라 보관 방법이 다른데요. 일주일 내로 보관하는 경우 상온보관, 다소 길게 보관하고자 할 때는 냉장보관을 해주세요.
사과에 물기가 있는 경우 키친타월로 최대한 닦아 주세요. 물기가 남아 있으면 곰팡이가 생기고 신선도가 빨리 떨어집니다.
그리고 사과는 하나씩 키친타월로 감싸 주세요. 혹은 신문지도 좋습니다. 이 방법은 습기 조절과 곰팡이를 방지하여 사과가 빨리 무르는 것을 방지합니다.
그다음 비닐봉지에 사과를 하나씩 넣습니다. 비닐봉지에 넣으면 외부 습기 유입을 막고 냉장고 냄새 등을 차단하여 신선하게 사과를 유지할 수 있습니다.
단, 이때 주의할 점은 비닐봉지를 너무 꽉 묶지 않는 것입니다. 비닐봉지는 살짝만 오므려서 공기가 통하도록 하는 것이 좋습니다.
이렇게 하면 비닐봉지에 수분이 차는 것을 막을 수 있고, 에틸렌 가스도 방출할 수 있습니다.
사과를 하나씩 위 방법으로 포장한 다음 냉장고 야채칸에 보관해 보세요. 1~2개월까지도 사과를 싱싱하게 보관할 수 있습니다!
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