blog @s1996129s

블루리본을 5년 연속으로 받은 한식당 설가온. 모든 자리가 룸으로 되어 있어 프라이빗한 식사하기 좋아 상견례하기 좋은 식당으로도 유명하다. 설 코스, 가 코스, 온 코스를 중심으로 채식 코스까지, 정성 가득한 코스 요리를 맛볼 수 있다. 계절마다 다른 제철 메뉴를 선보이고 있어 매번 구성이 조금씩 바뀐다. 무엇보다 궁중 요리가 주를 이뤄 수라상에 올라가던 신선로, 새싹삼, 참송이버섯 구이 등 매일 아침 공수해 온 신선한 재료로 만든 한정식 한 상을 만나 볼 수 있다.

blog @coroc2019

도심 한 가운데 낭만 있는 식사를 할 수 있는 을지로의 무궁화를 소개한다. 롯데호텔 38층이라는 고층에 위치해 도심 뷰를 한 눈에 담을 수 있는 곳이다. 한국 정통 반가 음식을 현대적으로 재해석한 무궁화의 대표 메뉴는 ‘금강 코스’다. 비주얼부터 화려한 우엉강정, 조개무침부터 시작해 딱새우 육수를 부어주는 새우만두, 리조또를 올린 옥돔구이 등 한식의 새로운 변신들을 만나볼 수 있다. 특별한 날에 특별한 식사를 하고 싶다면 지금 바로 예약해 보자.

blog @harmony_mj

5성급 메이필드호텔 내에 위치한 궁중 한정식 집이다. 정부에서 선정한 ‘궁중음식 체험식당’ 타이틀도 보유한 이곳은 외국인 손님 접대할 때도 많이 찾는 곳이라고. 이곳 역시 6가지의 코스 요리를 선보이고 있는데, 대표 메뉴는 바로 ‘수라’. 오색 진구절, 전복 갈비찜, 열구자 신선로 등 9가지 정갈한 궁중 요리를 내준다. 임금님 수라상에 오르던 전국 팔도의 귀한 식재료만을 취급해 전통 방식 그대로 맛을 내기 때문에 전통 한식당을 찾고 있다면 봉래헌을 추천한다.

blog @today_dltmfl

8년 연속 미쉐린 2스타를 꾸준히 받아온 한식 파인다이닝. 한식의 기본인 장, 젓갈, 김치까지 하나 하나 직접 담가 사용해 품격 있는 한식을 만들고자 하는 권오중 셰프의 식당이다. 이곳의 특이점은 미식상을 주문하면 이색적인 ‘김치 카트’가 나온다는 것. 다른 곳에서 만나기 쉽지 않은 고들빼기 김치, 꿩 육수 물김치, 갈치 김치 등 다양한 김치들을 인당 2개씩 고를 수 있다. 여기에 예약할 때 미리 신청하면 키친 투어도 가능하다. 요리 과정을 모두 볼 수 있을 뿐 아니라 다양한 장을 맛볼 수 있고, 셰프님만의 특별한 추가 메뉴도 주어지니 놓치지 말자.