출처 : 공유마당, 저작자 박동식 (생선국수)
충북 옥천군 청산면은 오랜 세월 이어온 향토 음식 문화로 잘 알려진 지역이다. 특히 민물고기를 활용해 깊은 국물 맛을 내는 생선국수는 이곳을 대표하는 별미로 꼽힌다.
담백하면서도 진한 풍미를 지닌 이 음식은 지역 주민뿐 아니라 외지 관광객에게도 꾸준히 사랑받고 있다.
청산면 일대에는 생선국수를 전문으로 하는 식당들이 모여 특화거리를 이루고 있으며, 오래된 전통을 이어온 식당도 자리하고 있다.
봄이 되면 이러한 향토 음식을 중심으로 지역 주민과 관광객이 함께 즐길 수 있는 축제가 열린다. 지역 음식 문화를 체험하고 다양한 공연과 체험 프로그램을 즐길 수 있는 행사다.
출처 : 게티이미지뱅크 (생선국수)
옥천 청산면에서 열리는 생선국수 축제에 대해 더 자세히 알아보자.
제7회 청산 생선국수 축제
“민물고기 육수로 끓여낸 향토 별미 생선국수 축제”
출처 : 공유마당, 저작자 채지형 (생선국수)
충북 옥천군과 청산면민협의회는 다음 달 4월 11일부터 12일까지 이틀간 청산면 일원에서 ‘제7회 청산 생선국수 축제’를 개최한다고 밝혔다.
축제는 봄꽃이 피는 시기에 맞춰 열리며 지역 대표 음식인 생선국수를 중심으로 다양한 프로그램을 선보일 예정이다.
행사 기간 공연과 체험 프로그램이 진행되는 무대는 청산체육공원에 설치된다. 방문객은 이곳에서 문화 공연과 체험 행사를 즐길 수 있다.
동시에 청산면 지전리에서 교평리까지 이어지는 ‘생선국수 특화거리’에서는 먹거리 장터가 운영된다. 축제를 찾은 관광객은 지역 식당들이 준비한 생선국수와 다양한 음식을 현장에서 맛볼 수 있다.
출처 : 공유마당, 저작자 채지형 (생선국수)
생선국수는 민물고기를 오랜 시간 삶아 우려낸 국물을 사용해 끓여내는 청산 지역의 향토 음식이다. 깊고 진한 국물 맛이 특징이며 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아 온 음식이다.
생선국수와 함께 즐기는 대표적인 음식으로는 도리뱅뱅이가 있다.
도리뱅뱅이는 빙어 등 작은 민물고기를 프라이팬에 둥근 형태로 올린 뒤 바삭하게 튀겨내는 요리로 고소한 맛이 특징이다.
청산면에는 생선국수 특화거리를 중심으로 총 6곳의 전문 음식점이 운영되고 있다. 이 가운데 일부 식당은 약 70년 동안 같은 음식을 이어온 전통을 자랑한다.
출처 : 게티이미지뱅크 (생선국수)
이러한 오랜 역사와 음식 문화는 청산면을 찾는 관광객에게 특별한 미식 경험을 제공한다.
옥천군과 지역 주민들은 이번 축제를 통해 청산면의 향토 음식 문화를 널리 알리고 지역 관광 활성화를 기대하고 있다.
봄꽃이 피는 시기에 맞춰 열리는 이번 행사에서는 생선국수와 다양한 먹거리를 즐기며 지역의 정취를 함께 느낄 수 있다.
민물고기로 끓여낸 깊은 국물의 생선국수와 고소한 도리뱅뱅이를 함께 맛볼 수 있는 봄 축제가 열린다. 향토 음식과 지역 문화가 어우러진 옥천 청산 생선국수 축제로 떠나보는 건 어떨까.
