고기와 채소가 환상적인 조합을 이뤄, 식단관리 중에도 많이들 드시는 외식메뉴는 뭘까요?
바로, '샤브샤브' 인데요!
샤브샤브는 배부르게 고기와 채소를 따뜻한 육수와 함께 먹을 수 있는 푸짐한 코스요리라서, 외식할 때도 부담없이 즐겨 드시는 메뉴 중 하나로 꼽히는 것 같아요.
그런데, 많이들 '샤브샤브'를 살찌지 않는 가벼운 메뉴로 생각해서, 식이조절 중에도 꺼리김없이 드시는 경우가 많더라고요.
이건, 아마도, 야채가 푸짐하게 들어가는 메뉴라는 인식이 강해서 아닐까 싶은데요.
그렇지만, 엄연히 '샤브샤브'에는 고칼로리 재료인 떡이나 만두 등도 상당량이 들어갈 뿐만 아니라, 밀가루가 주가 되는 칼국수와 단짠의 갖은 양념이 들어간 죽까지 포함되기 때문에, 과도하게 먹게되면, 많은 살을 찌울 수 있는 음식이에요.
또한, 음식 특성상 여럿이 먹는 음식이기 때문에, 양을 조절해 먹는 것도 쉽지 않고요.
다신샵에서는 이런 식단관리에 방해되는 부분들을 최대한 보완해서, 좀 더 가볍게 먹을 수 있도록 오랜 연구 끝에, '성수동 905 소고기 샤브샤브 전골'이라는 신메뉴를 출시하게 되었답니다!
얼마나 가볍고, 건강하게 잘 만들어졌는지, 지금부터 확인시켜 드릴테니, 함께 만나러 가보실까요.
'성수동 905, 소고기 샤브샤브 전골'은 최대한 채소의 종류를 다양하게 넣어, 채소로 포만감을 줄 수 있도록 했는데요.
샤브샤브에 빼놓을 수 없는 아삭한 청경채부터 건강한 단맛을 내는 알배추, 포만감을 더해주는 숙주나물과 팽이버섯, 느타리버섯까지, 얘기만 들어도 배가 부르시죠!
모두 국내산 채소만을 엄선해 사용해서, 더욱 신선하고 맛있는 샤브샤브를 맛보실 수 있으세요.
'샤브샤브'에 들어가는 고기도 굉장히 중요한 역할을 해요.
야채 만큼 중요한 핵심 재료이기 때문에, 어떤 종류가 들어가느냐에 따라, 전체의 맛과 영양을 좌우하니까요.
보통 샤브샤브에는 차돌박이나 우삼겹, 목심 등을 많이 사용하지만요.
'성수동 905, 소고기 샤브샤브 전골'에는 지방이 많아 느끼한 우삼겹 같은 부위는 사용하지 않고, 기름지지 않은 소의 앞다리쪽 차돌양지를 사용했어요.
차돌양지는 살코기가 많고, 지방함량이 적은 부위라서, 식이조절 할때 드시기에 괜찮은 부위예요.
또한, 차돌양지는 끓이면 끓일수록, 식감이 더욱 부드러워지기 때문에, 샤브샤브로 즐기기에 딱 좋으실 거예요!
이렇게 소고기와 채소까지 듬뿍 들어가 1팩에 단백질이 11g이나 함유되어 있어요.
'샤브샤브' 육수는 무조건, 건강하다고 생각하시는 경우가 많은데요.
사실, 밖에서 파는 육수국물에는 소금이나 설탕 등 첨가물이 많이 들어가는 경우가 많아서, 달고, 짭쪼름하고, 자극적이게 느껴지는 경우도 꽤 많아요.
하지만, '성수동 905, 소고기 샤브샤브 전골'은 첨가물을 넣지 않고, 건강한 천연재료로만 맛을내 깔끔담백해요!
채소에서 우러나오는 감칠맛에 한번 데쳐낸 양지살로 기름지지 않고, 진한 육향까지 느끼실 수 있어요!
'성수동 905, 소고기 샤브샤브 전골'은 푸짐하게 재료를 꽉 채웠는데도, 1팩당 130kcal가 채 되지 않는다니, 실화인가요!
칼로리 부담이 없는 재료들로 구성되었기 때문에, 더 다양한 재료를 넣어 드셔도 괜찮답니다.
고단백 한끼 식단을 꾸리고 싶다면 '닭가슴살 만두'를, 치팅데이라서 오늘만은 금기된 음식을 먹고 싶다면 육수에 '면'을 넣어드시기를 추천드려요.
샤브샤브는 굉장히 손이 많이 가는 음식이어서, 집에서는 못 해 드시는 분들이 많으실 것 같아요.
하지만, '성수동 905, 소고기 샤브샤브 전골'은 어떤 재료 손질이나 특별한 요리과정이 필요 없어서, 굉장히 간편하게 드실 수 있어요.
이미 끓여 놓은 채소와 고기로 구성되어 있기 때문에, 냄비만 준비하면 되어서, 요리과정에 대한 어떤 부담도 안 가지셔도 돼요!
그리고, 전자레인지로 5분이면 만들어져, 가스 불을 켜지 않고도, 완성도 높은 '샤브샤브'를 만나보실 수 있어요.
자, 오늘은 집에서도 만들기 쉬운 '샤브샤브'로, 한끼 근사하게 해결해보실까요!
모든 이미지 출처: 다신샵, 성수동 905 샤브샤브 전골
