만성 염증이라는 말을 들으면 어디선가 남 얘기 같고 딱히 내 일은 아닌 것처럼 느껴지기도 하죠. 하지만 늘 피로하거나, 여기저기 신경 쓰이는 통증이 있다면 식탁에 올라오는 이 네 가지 음식들을 조심해보세요. 오늘은 염증과 건강을 방해할 수 있는 대표적인 음식 네 가지를 소개할게요!
기름에 지글지글, 계란 후라이
아침 식탁 단골손님인 계란 후라이! 참 친근하지만, 기름에 튀기듯 구워진 계란은 우리가 생각하는 것만큼 건강하지 않아요. 높은 온도의 기름에 오래 익히면 산화가 쉽게 일어나고, 이런 산화된 지방은 우리 몸에 들어와 염증을 촉진할 수 있죠. 물론 삶은 달걀처럼 건강하게 조리하면 큰 걱정은 없으니, 앞으로는 조금 더 가볍게 익혀보는 것도 좋은 팁이에요.
달달함에 속았다, 콜라
탄산음료, 그중에서도 콜라 한 잔! 하루 중 가장 달콤한 한 모금이라 할 수 있지만, 콜라에는 어마어마한 양의 설탕이 숨어 있어요. 과도한 당분은 혈당을 빠르게 올리고, 반복적으로 염증 반응을 일으켜 만성질환의 원인이 될 수 있죠. 차가운 콜라가 생각날 땐 시원한 물이나 탄산수로 기분 전환 어떠세요?
눈 깜짝하면 사라지는 햄버거
바쁜 날, 간단히 한 끼 떼우기 좋은 햄버거. 하지만 정제된 밀가루 빵, 기름에 튀긴 패티, 달콤한 소스까지 삼박자가 맞추어지면 몸에서는 자연스레 염증 촉진 신호를 보내게 됩니다. 특히 트랜스지방과 나트륨이 듬뿍 들어간 햄버거는 오랜 시간 먹다 보면 건강에 좋은 식사가 될 수 없어요. 한 번쯤은 샐러드나 통밀빵 샌드위치로 메뉴를 바꿔 보는 것도 괜찮아요.
감자튀김의 유혹, 포기 어려워도 조심!
함께 먹는 사이드 메뉴의 대표, 감자튀김. 바삭함과 고소함에 자꾸 손이 가지만, 높은 온도의 기름에 튀긴 감자에는 염증을 유발하는 물질들이 많아요. 특히 기름이 오래 되거나 반복 사용된 경우에는 인체에 해로운 산화물과 트랜스지방까지 생성될 수 있죠. 건강을 생각한다면 감자튀김 대신 오븐에 구운 고구마를 곁들이는 센스 어떠신가요?
식단 속 작은 실천이 건강을 지켜줘요
염증을 부르는 음식은 생각보다 우리 식탁 가까이에 숨어 있어요. 매일 먹는 메뉴의 조리 방법만 조금 바꿔도 몸이 훨씬 가벼워질 수 있습니다. 다음 장부터는 새로운 메뉴에 마음을 활짝 열고 건강한 습관을 하나씩 쌓아가 보세요!
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