식감 비주얼 다 잡은 산낙지 버터 닭볶음탕 ㄷㄷ

2회 2부 게스트
엔하이픈 (정원, 희승, 선우)에게 대접한

'산낙지 버터 닭볶음탕'
집밥 레시피를 소개합니다!


✿ 재료 ✿
산낙지 3마리, 닭 2마리, 감자 2개, 양파 2개,
당근 2개, 청양고추 2개, 대파 1단,마늘, 버터 약간, 우유 1팩, 물

✿ 양념 ✿
고춧가루 4큰술, 진간장 4큰술,
설탕 약간, 다진 마늘, 생강가루 약간

① 닭을 우유에 담가 잡내를 제거한다.

② 준비된 채소를 씻어 먹기 좋은 크기로 손질하고,
볼에 양념 재료들을 넣어 양념장을 만든다.

③ 우유에 담근 닭을 한 번 헹궈준다.

④ 달군 프라이팬에 버터를 두른 뒤,
버터가 녹으면 닭을 넣고 노릇하게 굽는다.

⑤ 냄비에 구운 닭과 준비한 양념장,
손질한 채소를 넣고 볶아준다.

⑥ 닭고기가 익으면 재료가 잠길 정도로 물을 붓고
자박해질 때까지 졸인다.

⑦ 마지막으로 산낙지를 손질해
닭볶음탕 위에 올려 끓인다.


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