밥이 애매하게 남으면 냉동실에 얼려두었다가 먹기도 하는데요.
보통 냉동밥을 해동하려면 간단하게 전자레인지에 돌려 먹는데요. 그냥 돌렸더니 밥 수분이 마르고 딱딱해져서 맛이 없더라고요.
이럴 때 냉동밥을 갓 지은 듯 촉촉하게 해동하는 비법이 있는데요. 그 비법은 바로 얼음입니다.
방법도 간단합니다. 냉동밥 위에 얼음 한 개를 올려주시고요
전자레인지에 넣고 평소처럼 해동해 주시면 된답니다. 혹여 밥 양이 많다면 얼음을 더 넣으셔도 됩니다.
잠시 후 확인해 보면 밥이 아주 촉촉하게 해동되었는데요. 얼음이 천천히 녹으면서 수분을 잡아주므로 밥이 촉촉하게 잘 해동이 되는 거랍니다.
냉동밥 전자레인지 해동하실 때 그냥 드시지 마시고 얼음 활용해 촉촉하니 맛있게 해동해 드셔 보세요^^*
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