두부는 다이어트에 최적화된 고단백 저칼로리 식품
두부는 100g당 약 80kcal로 열량이 낮고, 탄수화물은 거의 없지만 단백질은 8g 이상 들어 있습니다. 체중 감량 중에도 근육을 유지하며 체지방만 줄이는 데 적합한 식품입니다.
특히 저녁 식사 대용으로 활용하면 불필요한 열량 섭취를 줄일 수 있어 감량 효과가 더욱 큽니다.
포만감을 오래 유지해 과식과 군것질을 억제한다
두부의 단백질과 식물성 지방은 소화 속도가 느려 포만감을 오래 지속시킵니다. 그 덕분에 식후 간식이나 야식을 찾는 빈도가 줄어들어 자연스럽게 하루 총 섭취 열량이 감소합니다. 포만감을 유지하면서도 위에 부담을 주지 않아 다이어터에게 매우 유리한 식품입니다.
체내 지방을 녹이는 레시틴이 풍부하다
두부에 풍부한 레시틴은 간에서 지방 대사를 돕고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 이는 복부지방이나 내장지방 축적을 줄이는 데 긍정적인 영향을 미치며, 다이어트뿐 아니라 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.
실제 연구에 따르면 두부를 식단에 포함한 사람들은 허리둘레 감소 효과가 뚜렷하게 나타났습니다.
변비 예방 효과까지 갖춘 다이어트 식품
단백질 위주의 식단을 구성하면 변비가 동반되는 경우가 많습니다. 두부는 수분 함량이 높고 장에 자극을 주지 않아 변비 예방에도 효과가 있습니다. 소화도 잘 되며 위장에 부담을 주지 않아 위염이나 소화 장애를 겪는 사람에게도 적합합니다.
다양한 레시피로 질리지 않게 섭취 가능하다
두부는 굽기, 찌기, 샐러드나 볶음 등 다양한 조리법에 활용할 수 있어 일주일 내내 먹어도 질리지 않습니다. 양배추나 브로콜리 등과 함께 조리하면 영양소 흡수율이 높아지며, 저칼로리 식단에서도 만족도를 높일 수 있습니다. 조미료를 최소화하면 나트륨 섭취도 함께 줄일 수 있습니다.
건강한 감량을 위한 단백질 공급원으로 적합하다
무리한 다이어트로 단백질이 부족해지면 탈모, 무기력증, 근육 소실 등의 부작용이 나타납니다. 두부는 고단백 식품으로 이러한 문제를 예방하면서 건강한 체중 감량을 돕습니다. 특히 중장년층이나 노년층의 근감소 예방에도 도움이 됩니다.