블랙올리브는 특히 50대 이상 여성들에게 노화 방지와 갱년기 증상 완화에 도움이 되는 식재료로 알려져 있다.
뉴욕포스트의 보도에 따르면,
블랙올리브는 고대 그리스 시대부터 건강과 미용을 위한 필수 식품으로 사랑받아왔다.
다양한 영양소가 가득한 블랙올리브의 효능에 대해 알아보자.
심혈관 및 뇌 건강 증진
블랙올리브는 불포화지방산인 올레산이 풍부해 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 수치를 낮추며,
심혈관 질환 예방에 도움을 준다.
꾸준히 섭취하면 고혈압, 고지혈증, 심근경색을 예방할 수 있다.
올레산과 리놀레인산 성분은 기억력 향상과 뇌경색 예방에도 효과적이며, 엽산은 치매 예방에 기여한다.
항암·항염 효과
블랙올리브에 풍부한 폴리페놀 성분은 세포 손상을 방지하고, 암 발병 위험을 낮춘다.
올리브에 함유된 오레오칸탈(Oleocanthal) 성분은 암 세포의 증식을 억제하는 것으로 알려져 있다.
또한 만성 염증을 완화하고 면역 체계를 강화해 질환 예방에 도움을 준다.
노화 방지 및 피부 개선
블랙올리브에 포함된 비타민 A, E, 폴리페놀 등 항산화 성분은 체내 유해 산소를 제거해 세포 손상을 막고, 노화를 지연시킨다.
피부 세포를 활성화하고 자외선으로부터 보호해 맑고 탄력 있는 피부 유지에 도움을 준다.
불포화지방산은 혈액순환을 도와 피부를 깨끗하게 만들며,
올러유러핀 성분은 콜라겐 생성을 촉진해 잔주름 개선에도 좋다.
섭취 시 주의사항
블랙올리브가 건강에 좋다고 해서 과도하게 섭취하면 오히려 해로울 수 있다.
시중에 판매되는 올리브 대부분이 소금물이나 기름에 절여져 있어 나트륨 함량이 높다.
고혈압이나 신장 질환이 있는 사람은 섭취에 주의해야 하며,
구매 시 나트륨 함량을 확인하는 것이 중요하다.
하루 5~6알 정도가 적정량이며, 샐러드나 파스타에 곁들이면 좋다.
샐러드 레시피 추천
블랙올리브를 활용한 샐러드는 간단하면서도 건강에 큰 도움이 된다.
신선한 채소와 함께 곁들이면 항산화 효과와 갱년기 증상 완화에 좋다.
닭가슴살이나 퀴노아를 추가하면 단백질 보충까지 가능해 한 끼 식사로 손색이 없다.
블랙올리브의 영양소가 가득한 샐러드로 건강도 챙기고, 갱년기 증상도 완화해보자.
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