호두는 값이 제법 나가는 견과라 한 봉지 살 때 신경이 쓰입니다. 그런데 봉지 앞면만 보면 어느 것이 국산인지 알기 어렵습니다. 앞에 크게 적힌 지역 이름이 원산지를 뜻하는 것도 아닙니다. 봉지를 뒤집어 세 가지만 확인하시면 됩니다.
원재료명 옆 괄호를 보십시오
뒷면 원재료명 칸에 호두 옆으로 원산지가 괄호로 적혀 있습니다.여기에 다른 나라가 적혀 있으면 앞면 문구와 상관없이 수입산입니다.국내에서 껍질만 깐 경우도 원산지는 그대로 표기됩니다.여러 나라가 섞였다면 비율까지 적혀 있으니 함께 보십시오.
알의 크기와 모양을 보십시오
국산 호두는 알이 작고 주름이 깊게 잡혀 있습니다.수입산은 알이 크고 넓적한 편입니다.크기가 지나치게 고르면 한 번 더 살펴보십시오.부스러기가 많이 섞인 봉지는 피하십시오.
색과 냄새를 보십시오
속살이 밝은 미색이어야 신선한 것입니다.거뭇하게 변했거나 기름이 밴 듯 번들거리면 오래된 것입니다.봉지를 열었을 때 고소한 향이 나야 합니다.시큼하거나 기름 쩐 냄새가 나면 사지 마십시오.
정리하면 원재료명 괄호, 알 크기와 주름, 그리고 색과 냄새입니다.세 가지 다 매대 앞에서 몇 초면 됩니다.값이 나가는 재료이니 더 꼼꼼히 보실 만합니다.오늘 찬장에 있는 호두 봉지를 한번 뒤집어 보시길 바랍니다.