배우 겸 가수 이정현이 '신상출시 편스토랑'에서 딸 서아를 위해 특별한 호두빵을 선보였다.
밀가루 없이 전자레인지만으로 간단히 만들 수 있는 이 호두빵은 건강한 재료들로 구성돼 있어 더욱 눈길을 끌었다.
이 호두빵은 믹서기와 전자레인지만 있으면 손쉽게 완성할 수 있다.
그럼, 이정현표 호두빵의 비법과 함께 재료들의 효능까지 알아보자.
밀가루 없이 간단하게 만드는 이정현표 호두빵 레시피
1. 재료 준비와 믹서기 사용
먼저, 믹서기에 호두와 잘게 자른 사과, 당근을 넣는다.
여기에 달걀 두 개와 전자레인지에서 미리 녹인 버터를 넣고 함께 갈아준다.
빵의 쫄깃한 식감을 더하기 위해 플레인 요거트도 추가한다.
2. 전자레인지로 간편하게 완성하기
전자레인지용 용기 안쪽을 버터로 꼼꼼하게 코팅한 뒤, 준비된 반죽을 붓는다.
식감을 살리기 위해 잘게 썬 호두를 추가하고,
용기 바닥을 가볍게 쳐 기포를 없애준다.
전자레인지에서 8분간 돌리면 건강한 호두빵이 완성된다.
이정현은 여기에 꿀, 레몬즙, 크림치즈, 버터를 섞어 만든 상큼한 레몬크림치즈를 곁들여 풍미를 더했다.
호두의 건강 효능
호두는 불포화지방산이 풍부해 뇌 건강에 도움을 주며,
오메가3 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장 건강을 돕는다.
또한, 아미노산 L-아르기닌과 감마 토코페롤이 함유되어 동맥경화를 예방하고 소화기 건강에도 이롭다.
당근의 건강 효능
당근은 수분이 풍부하고 칼로리가 낮으며, 식이섬유로 변비 예방에 좋다.
베타카로틴은 시력 보호와 면역력 증진에 도움을 준다.
다만, 과도한 섭취는 피부색 변화를 일으킬 수 있다.
사과의 건강 효능
사과 속 '케르세틴'은 노화를 예방하고, 껍질에 있는 '펙틴'은 장 건강에 좋다.
항산화 성분인 플라반-3-올은 심장 건강을 돕고 뇌졸중 위험을 낮춘다.
플레인 요거트의 건강 효능
플레인 요거트에는 프로바이오틱스가 풍부해 장 건강에 좋고, 칼슘과 비타민B가 뼈와 에너지를 보충한다.
단백질 함유로 포만감을 높여 식욕 조절에도 유익하다.
Copyright © 오늘뭐먹지