비타민 C 하면 대부분 오렌지를 떠올립니다.
하지만 의외로 오렌지보다 비타민 C가 더 많이 들어 있는 식품도 적지 않습니다.
파프리카
파프리카는 대표적인 비타민 C 식품입니다. 특히 빨간 파프리카는 100g당 약 120~190mg의 비타민 C를 함유해, 오렌지(약 50mg/100g) 보다 훨씬 많은 양을 제공합니다.
또한 베타카로틴과 다양한 항산화 성분도 풍부해 피부 건강과 면역력 관리에도 도움이 됩니다.
생으로 샐러드에 넣어 먹으면 비타민 C 손실을 줄일 수 있으며, 살짝만 볶아 먹어도 영양을 비교적 잘 유지할 수 있습니다.
브로콜리
브로콜리는 비타민 C와 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 대표적인 채소입니다.
100g당 약 80~90mg의 비타민 C가 들어 있어 오렌지보다 많은 편입니다.
또한 비타민 K와 엽산, 설포라판 같은 식물성 화합물도 풍부해 건강한 식단에 자주 활용됩니다.
케일
슈퍼푸드로 알려진 케일 역시 비타민 C가 풍부합니다.
100g당 약 90~120mg 정도가 들어 있으며, 비타민 A와 K, 루테인, 제아잔틴 등도 함께 함유하고 있습니다.
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