된장을 담그든 콩밥을 짓든 콩은 한 번에 여러 되를 사게 됩니다. 그런데 매대에 담긴 콩들은 눈으로만 봐서는 구분이 잘 안 됩니다. 앞에 적힌 지역 이름이 원산지를 뜻하는 것도 아닙니다. 봉지를 뒤집어 세 가지만 확인하시면 됩니다.
원재료명 옆 괄호를 보십시오
뒷면 원재료명 칸에 대두 옆으로 원산지가 괄호로 적혀 있습니다.여기에 다른 나라가 적혀 있으면 앞면 문구와 상관없이 수입산입니다.국내에서 고르고 담기만 한 경우도 원산지는 그대로 표기됩니다.유전자변형 표시가 있는지도 함께 보십시오.
알의 크기와 배꼽을 보십시오
국산 콩은 알이 작고 크기가 들쭉날쭉한 편입니다.수입산은 알이 굵고 크기가 지나치게 고릅니다.콩 옆구리의 배꼽 부분 색도 함께 보십시오.국산은 옅은 색이고 수입산은 짙은 것이 많습니다.
윤기와 소리를 보십시오
오래된 콩은 표면이 푸석하고 윤기가 없습니다.한 줌 쥐고 흔들었을 때 소리가 경쾌해야 합니다.깨물어 보아 딱 부러지면 잘 마른 것입니다.주름이 깊게 잡힌 것은 피하십시오.
정리하면 원재료명 괄호, 알 크기와 배꼽, 그리고 윤기입니다.세 가지 다 매대 앞에서 몇 초면 됩니다.한 번에 많이 사시는 재료이니 더 꼼꼼히 보십시오.오늘 찬장에 있는 콩 봉지를 한번 뒤집어 보시길 바랍니다.