냉동실에 넣어 두면 상하지 않는다고 여기시는 분들이 많습니다. 다만 얼린다고 모든 것이 그대로 멈추지는 않습니다.
오래 둔 것들은 맛도 영양도 함께 빠져나갑니다. 오늘 꺼내어 정리하시면 좋은 세 가지입니다.
오래 둔 냉동 만두
포장을 뜯어 둔 채 몇 달이 지나면 겉이 마르고 냄새가 배는 것으로 알려져 있습니다. 기름이 산패되면 속이 더부룩해지기 쉽습니다. 뜯으신 것은 한 달 안에 드시기 바랍니다. 남은 것은 밀폐 용기에 옮겨 담으십시오.
묵은 냉동 생선
생선 기름은 얼려 두어도 천천히 변하는 것으로 알려져 있습니다. 표면이 하얗게 마르고 냄새가 달라졌다면 드시지 않는 편이 낫습니다. 사 오신 날짜를 봉지에 적어 두시기 바랍니다. 두 달을 넘기지 마십시오.
녹였다 다시 언 고기
한 번 녹은 고기를 다시 얼리면 세균이 늘기 쉬운 것으로 알려져 있습니다. 식감도 눈에 띄게 떨어집니다. 드실 만큼만 나누어 얼려 두시기 바랍니다. 해동은 냉장실에서 천천히 하시는 편이 안전합니다.
면역력은 무엇을 더 드시느냐보다 상한 것을 들이지 않는 데서 시작됩니다. 냉동 만두와 묵은 생선, 다시 언 고기부터 살펴보십시오.제철 채소를 곁들이시면 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 배탈이 자주 나신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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