식사를 스낵으로 대체하는 글로벌 소비자들이 늘어났다는 분석이 나왔다.
글로벌 데이터 분석 기업 유로모니터 인터내셔널은 스낵 시장 주요 트렌드 중 하나로 글로벌 소비자의 ‘식사의 스낵화’를 꼽았다. 유로모니터 ‘2024 보이스 오브 컨슈머: 라이프스타일 서베이’에 따르면, 주요 국가 기준 미국 성인 6명 중 1명(17%), 영국∙브라질 성인 8명 중 1명(13%), 싱가포르∙홍콩 성인 9명 중 1명(11%) 꼴로 식사를 스낵으로 대체한다고 응답했다. 해당 국가 모두 2023년 대비 2024년 응답률이 3% 이상 증가했다.
칼 쿼시(Carl Quash III) 유로모니터 식품 및 스낵 부문 글로벌 리서치 총괄은 “소비자는 지난 몇 년간 물가 상승과 다양한 위기 상황에 직면하며 전례 없는 스트레스를 받고 있다”며, “이런 상황에서 스낵은 엔터테인먼트, 자기 보상의 즐거움을 제공하며 위안의 역할을 한다”고 말했다.
2024년 글로벌 스낵 시장은 전년 대비 3.7% 증가했다. 2025년 글로벌 스낵 시장은 3% 증가가 예상된다.
특히 아시아 도시 국가에서 식사의 스낵화 트렌드가 두드러진다. 홍콩에서는 성인 기준 식사를 스낵으로 대체한다고 응답한 소비자 비율이 2023년 6%에서 2024년 11%로 증가했다. 전 세계에서 가장 높은 연간 증가율(5%)을 기록했다.
한국은 8명 중 1명이 소비자가 식사를 스낵으로 대체하고 있다고 응답했다. 2023년과 2024년 응답률은 모두 동일한 13%로 나타났다.
한승우 유로모니터 식품&외식 부문 선임 연구원은 “오늘날 스낵 브랜드와 제품은 재미와 맛은 물론, 최근 글로벌 소비자들이 요구하는 영양과 간편성까지 합한 네 가지 요소를 종합적으로 고려해야 한다”고 말했다.