통삼겹살을 구매해서 어제 저녁은 수육을 삶았습니다.
그렇게 준비한 수육 한상
재료부터 보시죠.
도축장에서 구매한 통삼겹 두 근과 통오겹 한 근 입니다.
원래 된장으로 색을 내는 걸 좋아하는데,
육수로 다른 걸 만들려고 향채들과 소금으로 삶았습니다.
고기가 익을 동안, 새우젓 양념도 만들어 줍니다.
요거이 참 맛도리죠.
고기가 잘 삶아졌네요.
이쁘게 썰어 접시에 담아줍니다.
아껴뒀던 오미자주도 꺼냅니다.
야들야들하니 잘 삶아졌네요.
아주 맛있게 먹었습니다. ㅎ