김대명, 영업 위기? 15시간 앞두고 신메뉴 비상 "몸국 재료 수급 안 돼" ('대명이따라')[종합]

[TV리포트 = 하수나 기자] ‘해파랑 상회’ 김대명이 신메뉴 몸국 재료 수급이 안 돼 위기를 맞은 가운데 몸국을 대체할 또 다른 신메뉴 개발에 나섰다. 

13일 tvN '맛따라 길따라 대명이따라‘에선 신메뉴의 재료 수급 때문에 비상사태를 맞게 된 해파랑 상회의 모습이 그려졌다. 

3일 차 영업을 마무리하고 다음날 제주 향토 음식 몸국을 신메뉴로 준비하기로 한 상황. 제작진은 “저희가 몸국 재료를 수급하고 있었는데 그게 어려워졌다. 재료를 제주도에서 구해야 하는데 쉽지 않았다”라고 털어놨다. 다음 날 영업까지 15시간이 남은 가운데 김대명과 공명은 갑작스러운 변수에 당황했다.

고민에 빠진 김대명은 "애호박채전을 할까? 거기다 건새우 갈아서 뿌리면”이라며 식당에서 먹었던 기억을 소환했다. 그는 “가게에서 먹고 집에서 해보고 싶다고 생각했다. 집에서 막 연습했더니 조금 비슷하게 됐다”라고 털어놨다. 이에 애호박채전으로 긴급하게 메뉴를 변경한 후 신메뉴를 연습할 재료를 구하기 위해 장에 나섰다. 이에 공명은 김대명이 언급한 신메뉴에 “근데 이게 진짜 행운일수도 있다”라고 긍정적인 반응을 보였다. 

이어 장을 본 후 함께 신메뉴 애호박채전 개발에 나선 두 사람. 식감을 잡아야겠다는 김대명의 말에 공명은 조금 더 바삭하게 하기 위해 건새우를 더 넣어도 될 것 같다고 의견을 냈다. 넉넉한 기름에 다시 애호박채전을 부치고 홍고추로 비주얼에 화사함을 더했다. 공명은 바삭하게 씹히는 맛에 “딱 좋다”라고 흡족해했다. 이어 “저는 아무거나 잘 먹는 타입이었는데 지금은 어쩔 수 없이 손님에게 내야 하는 거니까 이렇게 되는 것 같다”라고 깐깐한 평의 이유를 언급했다. 두 사람은 신메뉴 애호박채전에 모두 만족하며 영업 4일 차를 맞았다. 

박지환이 다시 해파랑 상회에 합류한 가운데 함께 아침식사를 하며 신메뉴 작명에 나선 세 사람. “애호박 전국 채전 어떤가?”라는 김대명의 말에 박지환은 “.너 나랑 비슷한 생각 했구나. 나도 전국 체전 생각하고 있었다, 실제로 날리는 애가 있네”라고 털어놨다. 이어 “애타는 호박채전”이라는 두 번째 작명에 박지환은 “우리 심정과 똑같다. 너무 좋다”라고 말했다. 

이어 컴백한 박지환에게 바통을 넘기고 잠시 자리를 비우게 된 공명은 “저 없이 잘할 수 있죠?”라고 말했다. 이에 박지환은 “좀 힘들 것 같긴 하다. 나도 어제 일이 안 잡히더라”라고 능청을 떨었다. 이에 김대명은 “거짓말. 되게 잘하고 온 것 같은데?”라고 말해 웃음을 자아냈다. 

또한 공명을 보낸 후 손님을 맞기 위한 밥짓기에 나선 김대명과 박지환. 박지환은 “손님이 오든말든 언제나 밥을 해야 한다”라고 말했고 김대명은 “손님이 오든 말든 언제나 연기를 준비하는 우리처럼”이라고 강조했다.

박지환은 “최저 관객 몇 명 두고 공연 해봤나?”라고 질문했고 김대명은 “나 한 다섯 명 정도 였던 것 같다”라고 돌아봤다. 이에 박지환은 “나는 아동극할 때 세 명 앞에서 했다. 근데 관객들이 너무 몰입해서 잘 봐서 좋았다. ‘노트르담의 곱추’라는 작품이었다. 내가 주인공 콰지모도 역이었다. 공연 끝나고 아이 어머니가 진짜 감동했다고 하더라”고 털어놨다. 

하수나 기자 / 사진 = '맛따라 길따라 대명이따라' 방송 캡처