월병 상자 열였더니 소설 ‘대부’가…베트남 추석 ‘월병의 세계’

Tết Trung Thu bánh quà đầy mâm
추석날, 상 위에는 맛있는 과자와 빵이 가득하고
…
Ngọt thơm như bánh dẻo bánh nướng
반 제오와 반 느엉처럼 달콤하고 향긋하네
…
Ăn mát lòng lại thấy vui thêm
먹으면 흐뭇해지고 기쁨은 더욱 커지네

베트남의 동요 〈Rước Đèn Tháng Tám〉(8월의 등불놀이) 가사 중 한 부분입니다. 이 동요는 우리의 '달달 무슨 달 쟁반같이 둥근 달'처럼 베트남 국민 대부분이 잘 알고 있는 노래입니다. 음력 8월 15일, 추석에 즐겨 부르는 노래라는 공통점도 있습니다. 가사에 나오는 반 제오(bánh dẻo)와 반 느엉(bánh nướng)이 바로 우리가 알고 있는 '월병'입니다.

■ 월병으로 시작되는 베트남의 추석…국민 동요 가사에도 등장

월병은 베트남의 추석 '뗏쭝투(Tet Trung thu)'에서 빠질 수 없는 음식입니다. 차례상에 월병을 올리고, 가족과 친구들에게 월병을 선물합니다. 공휴일인 '빨간날'은 아니지만 추석이 다가오면 거리 곳곳에 월병 판매점이 등장하며 명절 분위기가 달아오릅니다.

베트남의 월병은 무척 다양하지만 크게 반 제오(bánh dẻo)와 반 느엉(bánh nướng) 두 종류로 나뉩니다. 반 느엉은 밀가루 반죽으로 속을 감싸 틀에 누른 뒤 굽습니다. 우리에게도 익숙한 갈색 과자입니다. 반 제오는 만드는 순서가 다릅니다. 미리 익혀둔 속을 찹쌀 반죽으로 싸고 틀로 누릅니다. 마지막에 따로 굽지 않기 때문에 찹쌀떡처럼 하얗습니다.

베트남의 월병은 반 제오(왼쪽)와 반 느엉(오른쪽)으로 나뉜다.

송나라(宋, 960~1279) 때 처음 등장한 월병이 언제 베트남에 전해졌는지는 알려지지 않았습니다. 다만 추석 무렵 찹쌀로 달 모양의 흰 떡을 만들어 먹는 풍습이 오래전부터 있었고, 이것이 훗날 중국식 월병과 결합해 반 제오와 반 느엉으로 정착했다는 설이 있습니다. 두 가지 월병을 가리키는 단어는 20세기 이전부터 사용된 것으로 보입니다. 실제로 1907년 하노이에서 발행됐던 신문인 <당고퉁바오(Đăng Cổ Tùng Báo - 登鼓叢報)>에서 반 제오와 반 느엉을 찾아볼 수 있습니다.

과거 베트남 월병은 계란과 고기, 깨, 견과류 등을 속 재료로 썼지만 최근엔 초콜릿과 딸기잼처럼 달콤한 맛을 내는 재료도 사용됩니다. 흑마늘과 동충하초, 인삼, 제비집 같은 고급 재료가 들어가기도 합니다.

■ 재료 따라 천차만별…호텔도 '월병 선물 세트' 경쟁

추석이 다가오면 베트남 거리 곳곳에 '월병 가판대'가 차려집니다. 가격은 한 개에 2만~4만 동(우리 돈 약 1,000원~2,000원) 정도입니다. 베트남 제과 협회에 따르면 추석 전후 베트남 내 월병 소비량은 약 4천만 개로 시장 규모는 최대 4조 동(우리 돈 약 2116억 원)에 달합니다.

그런데 월병이라고 다 같은 월병이 아닙니다. 비슷한 시기 호텔들은 저마다 월병 선물 세트를 내놓습니다. 고급 상자에 담긴 월병은 한 개에 우리 돈 만 원을 훌쩍 넘습니다. 월병 6개와 위스키 한 병을 묶은 상품은 699만 동, 우리 돈 약 36만 원입니다. 베트남 기업들은 이런 고급 월병 선물 세트를 주요 고객들에게 보냅니다.

월병 6개와 위스키 한 병이 담긴 뗏쭝투 선물 세트 (사진 = 인터콘티넨탈 하노이 랜드마크72)

최근엔 다양한 상품과 함께 포장된 월병도 인기입니다. 베트남의 한 출판사가 내놓은 월병 상자 안에는 마리오 푸조의 소설 <대부>가 들어있습니다.

이 출판사 대표인 응우옌 투이 항 지앙(Nguyen Thuy Hang Giang)은 현지 언론과의 인터뷰에서 "'대부'는 문학과 영화 분야에 막대한 영향력을 지닌 작품"이라며 "소설을 바탕으로 제품을 개발한 것은 작품의 가치를 또 다른 접근 방식으로 확장시키기 위한 노력"이라고 말했습니다.

월병 4개와 마리오 푸조의 소설 ‘대부’가 포함된 뗏쭝투 선물세트

■ 어린이날에 가까운 뗏쭝투…'종이박사'에 담은 부모의 염원

베트남의 추석은 우리의 '어린이날'에 가깝습니다. 베트남 관광청은 '뗏쭝투'를 '어린이 축제'로 소개합니다. 어린이들은 등불을 들고 거리를 걷고 집에서는 아이를 위한 잔칫상이 마련됩니다. 잔칫상엔 월병이 빠지지 않는데 월병 옆엔 '종이 박사'라고 불리는 인형을 놓습니다.

과자와 과일, 월병과 함께 ‘종이 박사’ 놓은 베트남 전통 뗏쭝투 상차림

종이 박사는 옛 과거시험에 급제한 사람을 본떠 만들어집니다. 유교 문화가 남아 있는 베트남에선 여전히 아이들이 학업을 이루고 성공하기를 바라는 부모의 염원이 월병과 함께 놓이는 겁니다. 한국과 베트남의 추석 풍경은 다르지만 가족의 안녕과 성공을 바라는 마음만은 어느 곳에서나 한결같습니다.

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양성모 기자 (maria615@kbs.co.kr)