고추장 버터·불고기 크림… 글로벌 노린 '파스타 라면'이 뜬다

세계인 입맛 잡는 라면과 파스타 조합
방탄소년단이 선보인 아리 '모던누들'
페투치니 면에 고추장·라볶이 맛 더해
삼양 탱글·농심 신라면 툼바도 성장세

팔도·hy가 올해 4월 방탄소년단(BTS)과 손잡고 새롭게 선보인 글로벌 브랜드 '아리(ARIH)'의 모던 누들 고추장 버터맛. 팔도·hy 제공

한국의 매운맛이 지배했던 K라면 시장에 최근 몇 년 사이 파스타풍 라면이 속속 등장하고 있다. K푸드 수출 품목 1위로 올라선 라면에 세계인에게 익숙한 파스타와 고추장·불고기 등 한식의 맛을 결합해 글로벌 시장을 공략하려는 시도다.

16일 식품업계에 따르면 최근 몇 년 새 주요 라면 회사들은 잇따라 기획 단계부터 글로벌 시장을 겨냥한 K파스타 라면을 출시했다. 신라면을 매콤한 크림 파스타로 재해석해 2024년 선보인 농심 '신라면 툼바'를 시작으로, 삼양식품이 제2의 불닭으로 키우는 프로틴 파스타 라면 '탱글(Tangle)', 팔도·hy가 올해 방탄소년단(BTS)과 함께 선보인 '아리(ARIH)'의 모던누들 등이다.

팔도·hy와 방탄소년단(BTS)은 올해 상반기 '아리(ARIH)'라는 브랜드명으로 모던누들이라는 파스타 라면과 에너지 드링크, 바이오틱 소다 등 음료 제품을 함께 선보였다. 사진은 방탄소년단 멤버 RM(왼쪽 사진)과 뷔가 자신들이 맛, 패키지 디자인 등에 참여한 모던누들 7종을 소개하는 모습. 인스타그램 캡처

이들 제품의 특징은 글로벌 소비자가 선호하는 파스타 면 형태나 크림소스 등을 살리면서도, 매콤함이나 고추장, 간장 등 한국 전통 식재료를 결합한 맛을 함께 선보인다는 점이다. 한 예로 아리의 모던누들은 파스타와 라면을 결합한 볶음면 형태로 전통 장류에 버터를 섞은 △고추장 버터 △간장 버터를 비롯해 △트러플 불고기 △김볶음면 △후추 라볶이 등 7종을 출시했다.

연관기사

• 글로벌 노린 삼양식품 파스타 '탱글', 미국 매출 475% 뛰었다

• 팔도·hy, BTS와 손잡은 식음료 '아리' 출시... 미국부터 공략

이처럼 한국적인 맛에 버터·트러플 같은 요소를 접목해 현대적인 면 요리로 풀어내면서도, 면은 일반 라면보다 5㎜ 정도 두꺼운 페투치니 파스타 형태를 적용했다. 팔도 관계자는 "되직한 소스가 면에 충분히 묻어나도록 설계하고, 포크 사용이 익숙한 해외 소비자를 위해 면발 길이도 일반 제품 대비 짧게 조절했다"고 설명했다. 미국 전역 월마트 매장에 입점한 아리 모던누들은 현재 미국, 캐나다, 한국, 일본 등 4개국에서 판매 중이며 해외 판로를 넓혀갈 계획이다.

삼양식품은 불닭 브랜드에 이은 새로운 성장 동력으로 프로틴 파스타 브랜드인 탱글을 집중 육성 중이다. 동서양을 막론하고 폭넓은 선호도가 있는 파스타를 기반으로 탱글을 글로벌 메가 브랜드로 키운다는 구상이다. 삼양식품 제공

삼양식품이 '포스트 불닭'으로 내세운 탱글도 지난해 4월 리브랜딩을 거쳐 △머쉬룸 크림 △바질 토마토 등 정통 파스타 풍미를 지닌 제품부터 △불고기 알프레도 등 K푸드 특색을 입힌 제품까지 총 5종을 선보이고 있다. 현재 50여 개국에 수출 중인 탱글은 해외 판매 채널 확보로 올해 상반기 미국 매출이 전년 동기 대비 6배 가까이 뛰는 등 빠르게 성장 중이다.

신라면에 우유, 치즈, 새우, 베이컨 등을 넣어 매콤한 크림 파스타인 '투움바 파스타'처럼 조리해 먹는 소비자들의 자체 레시피에서 영감을 받아 나온 '신라면 툼바'도 지난해 말 기준 글로벌 누적 판매량이 1억 개를 돌파하면서 농심의 대표 수출 효자 품목으로 자리 잡았다.

최나실 기자 verite@hankookilbo.com