"열탄불고기에 소대창 더했다"…새마을식당, '열탄대창불고기' 출시

특제 양념에 버무린 돼지고기에 소대창·쪽파 추가

새마을식당, 열탄불고기에 소대창 더한 '열탄대창불고기' 출시.(더본코리아 제공)

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 더본코리아(475560)의 새마을식당은 대표 메뉴 '열탄불고기'에 소대창을 더한 신메뉴 '열탄대창불고기'를 출시한다고 25일 밝혔다.

열탄대창불고기는 매콤달콤한 특제 양념에 버무린 돼지고기에 소대창과 쪽파를 더한 메뉴다. 열탄불고기 특유의 불맛과 감칠맛에 대창의 고소하고 쫄깃한 식감을 더했으며 쪽파로 풍미의 균형을 맞췄다.

새마을식당은 그동안 열탄불고기에 다양한 식재료와 맛을 접목하며 대표 메뉴 라인업을 확대해 왔다. 이번 신메뉴도 익숙한 열탄불고기에 새로운 식감과 풍미를 더해 식사뿐 아니라 술안주와 모임 메뉴 수요까지 겨냥했다.

이는 기존 고객에게는 친숙한 맛을 유지하면서도 색다른 조합을 통해 재방문 수요를 끌어내려는 전략으로 풀이된다.

열탄대창불고기는 일부 매장을 제외한 전국 새마을식당에서 판매된다.

jiyounbae@news1.kr