bhc, 필리핀 현지 식문화 반영한 메뉴 도입…“해외 가맹사업은 현지화가 핵심”

필리핀 마닐라에 1호점 개점…동남아 시장 확대

치킨브랜드 bhc가 필리핀 마닐라에 현지화 메뉴로 매장을 오픈했다. [제공=bhc]

다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 필리핀 마닐라 퀘존시티의 대형 쇼핑몰 'SM 노스 에드사'에 현지 1호 매장을 열고 동남아 시장 확대에 나섰다.

매장은 약 52평 규모에 86석을 갖췄으며, 쇼핑몰 상권 특성을 고려해 LSR(Limited-Service Restaurant) 방식으로 운영된다.

후라이드·양념치킨과 함께 뿌링클, 맛초킹, 레드킹 등을 판매하고, 치킨과 밥을 함께 구성한 콤보 메뉴와 필리핀식 스파게티, 떡볶이 등 현지화 메뉴도 도입했다.

bhc는 지난해 SM 슈퍼몰스, 수옌 코퍼레이션과 계약을 체결한 뒤 약 1년간 상권 분석과 메뉴 개발을 거쳐 이번 매장을 개점했다. 현재 bhc는 필리핀을 포함한 해외 9개국에서 49개 매장을 운영 중이다.

[신아일보] 강동완 선임기자