박지훈, 악명 높은 명태순살조림 비린내 잡고 기절 엔딩 ‘위기’ (취사병)[결정적장면]

[뉴스엔 유경상 기자]

박지훈이 명태순살조림 비린내를 잡고 기절했다.

5월 18일 방송된 tvN 월화드라마 ‘취사병 전설이 되다’ 3회에서 강성재(박지훈 분)는 명태순살조림 비린내를 잡느라 스테미너를 소진했다.

중대장 황석호(이상이 분)는 국회의원 강홍범(박명훈 분)이 급식 실태조사를 위해 온다는 말에 특식으로 삼계탕을 내려 했지만 육사동기 이민구(한민 분)의 계략에 의해 식재료를 제대로 전달받지 못 했다. 하필 그날의 메뉴는 악명 높은 명태순살조림.

냉동명태의 비린내와 식감 때문에 명태순살조림은 아무도 먹지 않아 그대로 버려지는 메뉴였고, 강성재는 명태를 튀겨 식감을 살리는데 성공했지만 비린내는 잡지 못 했다. 강성재는 “아무리 레시피 대로 해도 해결이 안 되는 건 어쩔 수 없는 건가?”라며 고민을 하다가 돌아가신 부친의 레시피를 떠올렸다.

요식업을 하던 강성재 부친은 생선 비린내를 잡기 위해 토마토 스파게티 소스를 활용했고, 강성재는 그 방법대로 비린내를 잡았다. 강성재는 “뽀모도로 명태순살조림이다. 뽀모도로가 이탈리아어로 토마토를 뜻한다. 냉동명태의 비린내와 식감을 잡기 위해서 토마토를 사용해봤다”고 설명했다.

모두가 명태순살조림을 먹기 직전에 강성재는 고급 레시피 사용으로 인해 스테미너가 부족해졌으니 바로 휴식을 취하라는 경고 알람을 들었지만 “안 돼. 조금만 더 버티자”며 밥을 푸러 갔다가 그대로 쓰러졌다. 기절한 강성재 위로 “시스템 과부하. 시스템을 종료합니다”라는 게임 종료 멘트가 뜨며 긴장감을 끌어올렸다.

뉴스엔 유경상 yooks@